| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 200 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Вода водопроводная питьевая | 110 г |
Замочить сухую морскую капусту в воде и дать постоять минут 30, после чего слить воду и промыть капусту. Объём капусты увеличится в пять-шесть раз. Порезать лук и куриную грудку, положить в блендер, добавить зубчик чеснока, 50 г. Воды, размоченую ламинарию, соль и специи по вкусу и хорошенько измельчить до однородного состояния. Смочить руки водой и формировать котлетки ( получается 6 штук), обжарить на антипригарной сковороде без добавления масла.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2140 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 24.8% | 514 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2% | 6222 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.4% | 2857 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 4.3% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.8% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.4% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 4.87 мг | 500 мг | 1% | 1.3% | 10267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 5% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 2.4% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.348 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.8% | 17036 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.252 мкг | 3 мкг | 8.4% | 10.7% | 1190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 2.3% | 5455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 2.3% | 5576 г |
| Витамин Н, биотин | 0.956 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.4% | 5230 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.4 мкг | 120 мкг | 14.5% | 18.4% | 690 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5995 мг | 20 мг | 23% | 29.2% | 435 г |
| Ниацин | 6.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 463.87 мг | 2500 мг | 18.6% | 23.6% | 539 г |
| Кальций, Ca | 22.58 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.9% | 4429 г |
| Кремний, Si | 14.339 мг | 30 мг | 47.8% | 60.7% | 209 г |
| Магний, Mg | 98.21 мг | 400 мг | 24.6% | 31.3% | 407 г |
| Натрий, Na | 173.84 мг | 1300 мг | 13.4% | 17% | 748 г |
| Сера, S | 48.35 мг | 1000 мг | 4.8% | 6.1% | 2068 г |
| Фосфор, P | 90 мг | 800 мг | 11.3% | 14.4% | 889 г |
| Хлор, Cl | 330.13 мг | 2300 мг | 14.4% | 18.3% | 697 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.158 мг | 18 мг | 28.7% | 36.5% | 349 г |
| Йод, I | 659.1 мкг | 150 мкг | 439.4% | 558.3% | 23 г |
| Кобальт, Co | 10.676 мкг | 10 мкг | 106.8% | 135.7% | 94 г |
| Литий, Li | 0.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1209 мг | 2 мг | 6% | 7.6% | 1654 г |
| Медь, Cu | 105.88 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 13.5% | 944 г |
| Молибден, Mo | 7.318 мкг | 70 мкг | 10.5% | 13.3% | 957 г |
| Никель, Ni | 0.833 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.1% | 11000 г |
| Фтор, F | 201.39 мкг | 4000 мкг | 5% | 6.4% | 1986 г |
| Хром, Cr | 16.86 мкг | 50 мкг | 33.7% | 42.8% | 297 г |
| Цинк, Zn | 1.3183 мг | 12 мг | 11% | 14% | 910 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.385 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.822 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.833 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.255 г | ~ | |||
| Лизин | 1.672 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.551 г | ~ | |||
| Треонин | 0.706 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.674 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.829 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.233 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.586 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.821 г | ~ | |||
| Пролин | 0.641 г | ~ | |||
| Серин | 0.64 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.572 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки куриные с морской капустой составляет 78,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».