| Печень говяжья (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1243 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 15.9% | 463 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.8% | 1273 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6837.8 мкг | 900 мкг | 759.8% | 560.7% | 13 г |
| бета Каротин | 0.862 мг | 5 мг | 17.2% | 12.7% | 580 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 11.5% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.792 мг | 1.8 мг | 99.6% | 73.5% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 575.96 мг | 500 мг | 115.2% | 85% | 87 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.195 мг | 5 мг | 123.9% | 91.4% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.662 мг | 2 мг | 33.1% | 24.4% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 220.136 мкг | 400 мкг | 55% | 40.6% | 182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 54.422 мкг | 3 мкг | 1814.1% | 1338.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.82 мг | 90 мг | 18.7% | 13.8% | 535 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.088 мкг | 10 мкг | 10.9% | 8% | 919 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.871 мг | 15 мг | 5.8% | 4.3% | 1722 г |
| Витамин Н, биотин | 89.134 мкг | 50 мкг | 178.3% | 131.6% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9557 мг | 20 мг | 59.8% | 44.1% | 167 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.39 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.3% | 885 г |
| Кальций, Ca | 16.35 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6116 г |
| Магний, Mg | 19.73 мг | 400 мг | 4.9% | 3.6% | 2027 г |
| Натрий, Na | 216.3 мг | 1300 мг | 16.6% | 12.3% | 601 г |
| Сера, S | 234.47 мг | 1000 мг | 23.4% | 17.3% | 426 г |
| Фосфор, P | 288.8 мг | 800 мг | 36.1% | 26.6% | 277 г |
| Хлор, Cl | 97.51 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.1% | 2359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 54.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.347 мг | 18 мг | 35.3% | 26.1% | 284 г |
| Йод, I | 6.53 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.2% | 2297 г |
| Кобальт, Co | 19.41 мкг | 10 мкг | 194.1% | 143.2% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.3483 мг | 2 мг | 17.4% | 12.8% | 574 г |
| Медь, Cu | 3469.84 мкг | 1000 мкг | 347% | 256.1% | 29 г |
| Молибден, Mo | 99.773 мкг | 70 мкг | 142.5% | 105.2% | 70 г |
| Селен, Se | 36.009 мкг | 55 мкг | 65.5% | 48.3% | 153 г |
| Фтор, F | 217.05 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 4% | 1843 г |
| Хром, Cr | 29.57 мкг | 50 мкг | 59.1% | 43.6% | 169 г |
| Цинк, Zn | 4.7664 мг | 12 мг | 39.7% | 29.3% | 252 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 244.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень запеченная в духовке с луком составляет 135,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».