| Бульон рыбный | 2500 г |
| Тунец натуральный. Консервы | 250 г |
| Горбуша, с костями, консервированная | 250 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Булгур, крупа | 25 г |
| Картофель (Варка без слива) | 138 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2682 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 22.8% | 697 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.7% | 4308 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.3% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.2% | 5000 г |
| Вода | 109.2 г | 2273 г | 4.8% | 7.6% | 2082 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.2 мкг | 900 мкг | 6.6% | 10.5% | 1520 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.172 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 11.1% | 1437 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.597 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.42 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 1.6% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 7.89 мг | 500 мг | 1.6% | 2.5% | 6337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 2.4% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 4.1% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.928 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.1% | 13661 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.334 мкг | 3 мкг | 11.1% | 17.7% | 898 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 1.3% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.041 мкг | 10 мкг | 10.4% | 16.6% | 961 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.041 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 1.1% | 14423 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 4.3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9472 мг | 20 мг | 14.7% | 23.4% | 679 г |
| Ниацин | 0.828 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.08 мг | 2500 мг | 3.8% | 6.1% | 2657 г |
| Кальций, Ca | 25.14 мг | 1000 мг | 2.5% | 4% | 3978 г |
| Кремний, Si | 3.01 мг | 30 мг | 10% | 15.9% | 997 г |
| Магний, Mg | 9.15 мг | 400 мг | 2.3% | 3.7% | 4372 г |
| Натрий, Na | 163.69 мг | 1300 мг | 12.6% | 20.1% | 794 г |
| Сера, S | 21.26 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.3% | 4704 г |
| Фосфор, P | 52.2 мг | 800 мг | 6.5% | 10.4% | 1533 г |
| Хлор, Cl | 242.63 мг | 2300 мг | 10.5% | 16.7% | 948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.388 мг | 18 мг | 2.2% | 3.5% | 4639 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 4.5% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 3.516 мкг | 10 мкг | 35.2% | 56.1% | 284 г |
| Литий, Li | 3.413 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0718 мг | 2 мг | 3.6% | 5.7% | 2786 г |
| Медь, Cu | 30.42 мкг | 1000 мкг | 3% | 4.8% | 3287 г |
| Молибден, Mo | 2.403 мкг | 70 мкг | 3.4% | 5.4% | 2913 г |
| Никель, Ni | 2.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.575 мкг | 55 мкг | 4.7% | 7.5% | 2136 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 190.26 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 7.6% | 2102 г |
| Хром, Cr | 21.55 мкг | 50 мкг | 43.1% | 68.6% | 232 г |
| Цинк, Zn | 0.3752 мг | 12 мг | 3.1% | 4.9% | 3198 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.637 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.161 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | min 16.8 г | 0.6% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.043 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.004 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.051 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из лосося составляет 62,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».