| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1080 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 208 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Мед пчелиный | 100 г |
| Горчица столовая | 18 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Приправа Смесь перцев (Сырье и приправы) | 1 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Итальянские Травы [Kotanyi] | 1 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.4 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 8.9% | 613 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 11.7% | 471 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.6% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.7 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 11688 г |
| альфа Каротин | 1.847 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.9% | 6173 г |
| бета Криптоксантин | 19.199 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 58.796 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.2% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 48.33 мг | 500 мг | 9.7% | 5.3% | 1035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 4.1% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 7.7% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.224 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4864 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.743 мкг | 3 мкг | 58.1% | 31.9% | 172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.092 мг | 15 мг | 7.3% | 4% | 1374 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.157 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.4% | 2318 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4165 мг | 20 мг | 27.1% | 14.9% | 369 г |
| Ниацин | 3.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.762 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.97 мг | 2500 мг | 10% | 5.5% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 16.45 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6079 г |
| Кремний, Si | 0.646 мг | 30 мг | 2.2% | 1.2% | 4644 г |
| Магний, Mg | 19.99 мг | 400 мг | 5% | 2.7% | 2001 г |
| Натрий, Na | 384.46 мг | 1300 мг | 29.6% | 16.2% | 338 г |
| Сера, S | 163.85 мг | 1000 мг | 16.4% | 9% | 610 г |
| Фосфор, P | 134.8 мг | 800 мг | 16.9% | 9.3% | 593 г |
| Хлор, Cl | 340.81 мг | 2300 мг | 14.8% | 8.1% | 675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.126 мг | 18 мг | 11.8% | 6.5% | 847 г |
| Йод, I | 5.34 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2% | 2809 г |
| Кобальт, Co | 5.431 мкг | 10 мкг | 54.3% | 29.8% | 184 г |
| Марганец, Mn | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 2.4% | 2299 г |
| Медь, Cu | 141.52 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 7.8% | 707 г |
| Молибден, Mo | 8.819 мкг | 70 мкг | 12.6% | 6.9% | 794 г |
| Никель, Ni | 6.153 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.097 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 56701 г |
| Фтор, F | 83.49 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.2% | 4791 г |
| Хром, Cr | 5.76 мкг | 50 мкг | 11.5% | 6.3% | 868 г |
| Цинк, Zn | 2.3254 мг | 12 мг | 19.4% | 10.6% | 516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.386 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.732 г | ~ | |||
| Валин | 0.704 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.015 г | ~ | |||
| Лизин | 1.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.472 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.552 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.981 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.747 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.222 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.645 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.486 г | ~ | |||
| Серин | 0.538 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.543 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.104 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.904 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.426 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.102 г | min 16.8 г | 30.4% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.571 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в медово-горчичном соусе составляет 182,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».