| Филе морского языка | 400 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Картофель | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
Лук немного обжарить. Помидоры и картофель нарезать на кружочки. Рыбу посолить и поперчить. Смазать сметаной и уложить все в форму для запекания. Рыбу, сверху лук, затем тонко нарезанную картошку и опять смазать сметаной. Сверху помидоры, посыпать сыром и поставить в духовку на 30 минут при 190 гр.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 9.3% | 1000 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 11.5% | 812 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.5 мкг | 900 мкг | 4.7% | 4.4% | 2118 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 2.2% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.1% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 6.33 мг | 500 мг | 1.3% | 1.2% | 7899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 2.1% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 3.4% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.283 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.78 мг | 90 мг | 7.5% | 7% | 1327 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.749 мг | 15 мг | 5% | 4.7% | 2003 г |
| Витамин Н, биотин | 0.571 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 8757 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8013 мг | 20 мг | 4% | 3.7% | 2496 г |
| Ниацин | 0.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.61 мг | 2500 мг | 5.5% | 5.1% | 1804 г |
| Кальций, Ca | 68.13 мг | 1000 мг | 6.8% | 6.3% | 1468 г |
| Кремний, Si | 7.763 мг | 30 мг | 25.9% | 24.2% | 386 г |
| Магний, Mg | 9.54 мг | 400 мг | 2.4% | 2.2% | 4193 г |
| Натрий, Na | 56.76 мг | 1300 мг | 4.4% | 4.1% | 2290 г |
| Сера, S | 27.55 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.6% | 3630 г |
| Фосфор, P | 51.8 мг | 800 мг | 6.5% | 6.1% | 1544 г |
| Хлор, Cl | 103.28 мг | 2300 мг | 4.5% | 4.2% | 2227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.376 мг | 18 мг | 2.1% | 2% | 4787 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 1.858 мкг | 10 мкг | 18.6% | 17.4% | 538 г |
| Литий, Li | 13.947 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0657 мг | 2 мг | 3.3% | 3.1% | 3044 г |
| Медь, Cu | 44.05 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 4.1% | 2270 г |
| Молибден, Mo | 2.237 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3% | 3129 г |
| Никель, Ni | 2.605 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.102 мкг | 55 мкг | 2% | 1.9% | 4991 г |
| Стронций, Sr | 2.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40323 г |
| Хром, Cr | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 4.2% | 2232 г |
| Цинк, Zn | 0.3868 мг | 12 мг | 3.2% | 3% | 3102 г |
| Цирконий, Zr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.705 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.17 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.083 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.498 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.077 г | min 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.778 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.948 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.842 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба под овощной шапкой составляет 107,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».