Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из фарша индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из фарша индейки

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Подсолнечное масло 5 г
Вода 150 г
Индейка, грудка, только мясо 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фарша индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 22.9% 475 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.7% 2333 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.4% 27375 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.8% 2831 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 2.4% 4455 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 7.5% 1440 г
Витамин В4, холин 55.58 мг 500 мг 11.1% 12.1% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 12.8% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.532 мг 2 мг 26.6% 28.9% 376 г
Витамин В9, фолаты 5.222 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7660 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 15.6% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.8% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 2.3% 4878 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 2.9% 3695 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.458 мкг 50 мкг 2.9% 3.1% 3429 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.5475 мг 20 мг 32.7% 35.5% 305 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 1.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.51 мг 2500 мг 7.1% 7.7% 1400 г
Кальций, Ca 14.55 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6873 г
Кремний, Si 0.281 мг 30 мг 0.9% 1% 10676 г
Магний, Mg 20.01 мг 400 мг 5% 5.4% 1999 г
Натрий, Na 81.38 мг 1300 мг 6.3% 6.8% 1597 г
Сера, S 168.55 мг 1000 мг 16.9% 18.3% 593 г
Фосфор, P 145.7 мг 800 мг 18.2% 19.8% 549 г
Хлор, Cl 13.5 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 17037 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.5 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 4.2% 2539 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1.1% 10417 г
Кобальт, Co 1.152 мкг 10 мкг 11.5% 12.5% 868 г
Марганец, Mn 0.0222 мг 2 мг 1.1% 1.2% 9009 г
Медь, Cu 58.41 мкг 1000 мкг 5.8% 6.3% 1712 г
Молибден, Mo 0.758 мкг 70 мкг 1.1% 1.2% 9235 г
Никель, Ni 0.169 мкг ~
Рубидий, Rb 26.7 мкг ~
Селен, Se 16.423 мкг 55 мкг 29.9% 32.5% 335 г
Фтор, F 26.67 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14998 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12821 г
Цинк, Zn 0.9691 мг 12 мг 8.1% 8.8% 1238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.92 г ~
Валин 0.535 г ~
Гистидин* 0.431 г ~
Изолейцин 0.475 г ~
Лейцин 1.118 г ~
Лизин 1.304 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.59 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.532 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.865 г ~
Аспарагиновая кислота 1.29 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.672 г ~
Глутаминовая кислота 2.177 г ~
Пролин 0.839 г ~
Серин 0.661 г ~
Тирозин 0.481 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.404 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.655 г min 16.8 г 3.9% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.602 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.701 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.624 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из фарша индейки составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок