| Сельдь атлантическая жирная | 150 г |
| Лук репчатый | 167 г |
| Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 87 г |
| Лимон (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 68 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1567 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 7.8% | 1188 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 10.3% | 903 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.4% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.8% | 1053 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 370.4 мкг | 900 мкг | 41.2% | 38.3% | 243 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.159 мг | 5 мг | 43.2% | 40.2% | 232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 6% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 24.55 мг | 500 мг | 4.9% | 4.6% | 2037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 7% | 1340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 9.5% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.31 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.9% | 3249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.099 мкг | 3 мкг | 103.3% | 96.1% | 97 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.27 мг | 90 мг | 10.3% | 9.6% | 971 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.298 мкг | 10 мкг | 93% | 86.5% | 108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.541 мг | 15 мг | 3.6% | 3.3% | 2773 г |
| Витамин Н, биотин | 0.418 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 11962 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.824 мг | 20 мг | 14.1% | 13.1% | 708 г |
| Ниацин | 1.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.62 мг | 2500 мг | 8.7% | 8.1% | 1149 г |
| Кальций, Ca | 47.04 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.4% | 2126 г |
| Кремний, Si | 6.5 мг | 30 мг | 21.7% | 20.2% | 462 г |
| Магний, Mg | 23.37 мг | 400 мг | 5.8% | 5.4% | 1712 г |
| Натрий, Na | 437.69 мг | 1300 мг | 33.7% | 31.3% | 297 г |
| Сера, S | 85.65 мг | 1000 мг | 8.6% | 8% | 1168 г |
| Фосфор, P | 121 мг | 800 мг | 15.1% | 14% | 661 г |
| Хлор, Cl | 688.42 мг | 2300 мг | 29.9% | 27.8% | 334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.007 мг | 18 мг | 5.6% | 5.2% | 1787 г |
| Йод, I | 14.34 мкг | 150 мкг | 9.6% | 8.9% | 1046 г |
| Кобальт, Co | 14.777 мкг | 10 мкг | 147.8% | 137.5% | 68 г |
| Литий, Li | 2.526 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1944 мг | 2 мг | 9.7% | 9% | 1029 г |
| Медь, Cu | 134.63 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 12.6% | 743 г |
| Молибден, Mo | 6.112 мкг | 70 мкг | 8.7% | 8.1% | 1145 г |
| Никель, Ni | 4.719 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 169.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.571 мкг | 55 мкг | 21% | 19.5% | 475 г |
| Стронций, Sr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 139.78 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 3.3% | 2862 г |
| Хром, Cr | 18.3 мкг | 50 мкг | 36.6% | 34% | 273 г |
| Цинк, Zn | 0.6832 мг | 12 мг | 5.7% | 5.3% | 1756 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 93% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.505 г | min 16.8 г | 14.9% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедка по-голландски составляет 107,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».