| Петрушка свежая | 33 г |
| Укроп | 30 г |
| Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 202 г |
| Пекинская капуста | 320 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло льняное | 8 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.7 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2644 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.5% | 6333 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 15.4% | 1018 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.7% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.6% | 1818 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 6.1% | 2577 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.6 мкг | 900 мкг | 10.6% | 16.6% | 941 г |
| альфа Каротин | 0.514 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 19.6% | 803 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24.655 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.5% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 7.18 мг | 500 мг | 1.4% | 2.2% | 6964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 4.7% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 11.8% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.002 мкг | 400 мкг | 12.3% | 19.3% | 816 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.76 мг | 90 мг | 30.8% | 48.4% | 324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.982 мг | 15 мг | 6.5% | 10.2% | 1527 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.369 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.332 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 15060 г |
| Витамин К, филлохинон | 119.8 мкг | 120 мкг | 99.8% | 156.7% | 100 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4549 мг | 20 мг | 2.3% | 3.6% | 4397 г |
| Ниацин | 0.131 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.42 мг | 2500 мг | 9.8% | 15.4% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 71.78 мг | 1000 мг | 7.2% | 11.3% | 1393 г |
| Кремний, Si | 18.056 мг | 30 мг | 60.2% | 94.5% | 166 г |
| Магний, Mg | 19.27 мг | 400 мг | 4.8% | 7.5% | 2076 г |
| Натрий, Na | 321.52 мг | 1300 мг | 24.7% | 38.8% | 404 г |
| Сера, S | 6.79 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.1% | 14728 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 6.9% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 498.02 мг | 2300 мг | 21.7% | 34.1% | 462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.538 мг | 18 мг | 3% | 4.7% | 3346 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.826 мкг | 10 мкг | 8.3% | 13% | 1211 г |
| Литий, Li | 1.209 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1946 мг | 2 мг | 9.7% | 15.2% | 1028 г |
| Медь, Cu | 48.88 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 7.7% | 2046 г |
| Молибден, Mo | 1.59 мкг | 70 мкг | 2.3% | 3.6% | 4403 г |
| Никель, Ni | 0.807 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.542 мкг | 55 мкг | 1% | 1.6% | 10148 г |
| Стронций, Sr | 5.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.48 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29674 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 5.8% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.2892 мг | 12 мг | 2.4% | 3.8% | 4149 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 23.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.258 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.385 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.658 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.603 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.933 г | min 16.8 г | 17.5% | 27.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.85 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.235 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.673 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.685 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.259 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты 06.02 составляет 63,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».