| Баранина, нога целая (с голяшкой и оковалком), только мясо, запеченная | 840 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.7 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 730 г |
| Белки | 26.7 г | 76 г | 35.1% | 15.2% | 285 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 10% | 434 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3769 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.274 мг | 1.8 мг | 15.2% | 6.6% | 657 г |
| Витамин В4, холин | 99.02 мг | 500 мг | 19.8% | 8.6% | 505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 5.8% | 746 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 3.5% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.708 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.3% | 1843 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.492 мкг | 3 мкг | 83.1% | 36% | 120 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.094 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.85 мг | 15 мг | 5.7% | 2.5% | 1765 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 2.5% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9838 мг | 20 мг | 29.9% | 13% | 334 г |
| Бетаин | 13.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.07 мг | 2500 мг | 12.8% | 5.5% | 784 г |
| Кальций, Ca | 7.61 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 13141 г |
| Магний, Mg | 24.54 мг | 400 мг | 6.1% | 2.6% | 1630 г |
| Натрий, Na | 64.29 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.1% | 2022 г |
| Фосфор, P | 194.5 мг | 800 мг | 24.3% | 10.5% | 411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.023 мг | 18 мг | 11.2% | 4.9% | 890 г |
| Марганец, Mn | 0.0264 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7576 г |
| Медь, Cu | 113.26 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 4.9% | 883 г |
| Селен, Se | 28.409 мкг | 55 мкг | 51.7% | 22.4% | 194 г |
| Цинк, Zn | 4.6625 мг | 12 мг | 38.9% | 16.9% | 257 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.587 г | ~ | |||
| Валин | 1.441 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.846 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.288 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.077 г | ~ | |||
| Лизин | 2.359 г | ~ | |||
| Метионин | 0.685 г | ~ | |||
| Треонин | 1.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.606 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.351 г | ~ | |||
| Глицин | 1.304 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.875 г | ~ | |||
| Пролин | 1.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.993 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.898 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.618 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.958 г | min 16.8 г | 41.4% | 17.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.61 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина запеченная в фольге составляет 230,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».