Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка

Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Яблоко 300 г
Яйцо куриное 150 г
Кефир 1% жирности 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6% 1310 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6% 1302 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 5.7% 1369 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.5% 1053 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.4% 3220 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.1 мкг 900 мкг 7.6% 6% 1322 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5.9% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 6.9% 1132 г
Витамин В4, холин 73.77 мг 500 мг 14.8% 11.6% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 9% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 7.017 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5700 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 4.1% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 5.13 мг 90 мг 5.7% 4.5% 1754 г
Витамин D, кальциферол 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 4.4% 1799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 2.7% 2879 г
Витамин Н, биотин 9.008 мкг 50 мкг 18% 14.1% 555 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.9958 мг 20 мг 10% 7.8% 1002 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.33 мг 2500 мг 10% 7.8% 1003 г
Кальций, Ca 45.8 мг 1000 мг 4.6% 3.6% 2183 г
Кремний, Si 1.008 мг 30 мг 3.4% 2.7% 2976 г
Магний, Mg 31.01 мг 400 мг 7.8% 6.1% 1290 г
Натрий, Na 56.55 мг 1300 мг 4.4% 3.5% 2299 г
Сера, S 65.46 мг 1000 мг 6.5% 5.1% 1528 г
Фосфор, P 120.4 мг 800 мг 15.1% 11.8% 664 г
Хлор, Cl 65.21 мг 2300 мг 2.8% 2.2% 3527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.8 мкг ~
Бор, B 123.5 мкг ~
Ванадий, V 2.02 мкг ~
Железо, Fe 2.357 мг 18 мг 13.1% 10.3% 764 г
Йод, I 8.19 мкг 150 мкг 5.5% 4.3% 1832 г
Кобальт, Co 3.979 мкг 10 мкг 39.8% 31.2% 251 г
Литий, Li 0.403 мкг ~
Марганец, Mn 0.6737 мг 2 мг 33.7% 26.4% 297 г
Медь, Cu 153.53 мкг 1000 мкг 15.4% 12.1% 651 г
Молибден, Mo 5.168 мкг 70 мкг 7.4% 5.8% 1354 г
Никель, Ni 8.571 мкг ~
Олово, Sn 1.89 мкг ~
Рубидий, Rb 31.8 мкг ~
Селен, Se 13.126 мкг 55 мкг 23.9% 18.7% 419 г
Стронций, Sr 3.86 мкг ~
Фтор, F 27.98 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14296 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 5.2% 1524 г
Цинк, Zn 0.9269 мг 12 мг 7.7% 6% 1295 г
Цирконий, Zr 1.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.401 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.521 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 0.834 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.737 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.652 г min 16.8 г 9.8% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.715 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.661 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».