| Свинина мясная (Жарка мелким куском) | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 757.1 ккал | 1684 ккал | 45% | 5.9% | 222 г |
| Белки | 30.3 г | 76 г | 39.9% | 5.3% | 251 г |
| Жиры | 70.6 г | 56 г | 126.1% | 16.7% | 79 г |
| Вода | 136.8 г | 2273 г | 6% | 0.8% | 1662 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.975 мг | 1.5 мг | 65% | 8.6% | 154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 2.1% | 619 г |
| Витамин В4, холин | 167.41 мг | 500 мг | 33.5% | 4.4% | 299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.049 мг | 5 мг | 21% | 2.8% | 477 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.737 мг | 2 мг | 36.9% | 4.9% | 271 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.152 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.3% | 4371 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.893 мг | 15 мг | 6% | 0.8% | 1680 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3907 мг | 20 мг | 62% | 8.2% | 161 г |
| Ниацин | 5.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 597.99 мг | 2500 мг | 23.9% | 3.2% | 418 г |
| Кальций, Ca | 14.69 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.2% | 6807 г |
| Магний, Mg | 50.36 мг | 400 мг | 12.6% | 1.7% | 794 г |
| Натрий, Na | 119.11 мг | 1300 мг | 9.2% | 1.2% | 1091 г |
| Сера, S | 491.07 мг | 1000 мг | 49.1% | 6.5% | 204 г |
| Фосфор, P | 344.2 мг | 800 мг | 43% | 5.7% | 232 г |
| Хлор, Cl | 108.48 мг | 2300 мг | 4.7% | 0.6% | 2120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.643 мг | 18 мг | 20.2% | 2.7% | 494 г |
| Йод, I | 14.73 мкг | 150 мкг | 9.8% | 1.3% | 1018 г |
| Кобальт, Co | 17.857 мкг | 10 мкг | 178.6% | 23.6% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.0636 мг | 2 мг | 3.2% | 0.4% | 3145 г |
| Медь, Cu | 214.29 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 2.8% | 467 г |
| Молибден, Mo | 29.018 мкг | 70 мкг | 41.5% | 5.5% | 241 г |
| Никель, Ni | 27.455 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 66.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 154.69 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 0.5% | 2586 г |
| Хром, Cr | 30.13 мкг | 50 мкг | 60.3% | 8% | 166 г |
| Цинк, Zn | 4.6205 мг | 12 мг | 38.5% | 5.1% | 260 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.964 г | ~ | |||
| Валин | 1.853 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.388 г | ~ | |||
| Лизин | 2.768 г | ~ | |||
| Метионин | 0.759 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.183 г | ~ | |||
| Треонин | 1.451 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.455 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.719 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.946 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.379 г | ~ | |||
| Глицин | 1.563 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.955 г | ~ | |||
| Пролин | 1.451 г | ~ | |||
| Серин | 1.362 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 25 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.96 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 16.384 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 8.661 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 32.612 г | min 16.8 г | 194.1% | 25.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.478 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 30.67 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 68.9% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.313 г | ~ |
Энергетическая ценность Шкварки составляет 757,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».