| Сердечки индейки | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Шампиньоны | 100 г |
С Сердечек отрезать все ненужное и взвесить уже чистые сердечки обработанные. Лук обжарить на сильном огне без масла. Добавить сердечки и тоже обжарить,затем нарезанные грибы. Обжарить все вместе минут 5-7, можно налить немного водички и потушить. Добавить сметану, специи и соль и немного водички по своему желанию. Тушить под крышкой 40 минут.Специи, соль и зелень добавить по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1578 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 13.2% | 710 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.8% | 949 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.4 мкг | 900 мкг | 6.3% | 5.9% | 1596 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Ликопин | 12 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 7.5% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.727 мг | 1.8 мг | 40.4% | 37.9% | 248 г |
| Витамин В4, холин | 83.29 мг | 500 мг | 16.7% | 15.7% | 600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.14 мг | 5 мг | 42.8% | 40.1% | 234 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 14.2% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.7% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.671 мкг | 3 мкг | 255.7% | 239.6% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.21 мг | 90 мг | 4.7% | 4.4% | 2138 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.254 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.3% | 3937 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.229 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5703 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.154 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.897 мкг | 50 мкг | 5.8% | 5.4% | 1726 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6657 мг | 20 мг | 23.3% | 21.8% | 429 г |
| Ниацин | 0.743 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.886 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.71 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.2% | 1133 г |
| Кальций, Ca | 28.14 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.6% | 3554 г |
| Кремний, Si | 1.143 мг | 30 мг | 3.8% | 3.6% | 2625 г |
| Магний, Mg | 17.57 мг | 400 мг | 4.4% | 4.1% | 2277 г |
| Натрий, Na | 82.29 мг | 1300 мг | 6.3% | 5.9% | 1580 г |
| Сера, S | 112.14 мг | 1000 мг | 11.2% | 10.5% | 892 г |
| Фосфор, P | 138.1 мг | 800 мг | 17.3% | 16.2% | 579 г |
| Хлор, Cl | 18 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.286 мг | 18 мг | 12.7% | 11.9% | 787 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.7% | 3497 г |
| Кобальт, Co | 2.9 мкг | 10 мкг | 29% | 27.2% | 345 г |
| Литий, Li | 0.114 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1119 мг | 2 мг | 5.6% | 5.2% | 1787 г |
| Медь, Cu | 365.57 мкг | 1000 мкг | 36.6% | 34.3% | 274 г |
| Молибден, Mo | 1.143 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.5% | 6124 г |
| Никель, Ni | 0.429 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.071 мкг | 55 мкг | 43.8% | 41% | 228 г |
| Стронций, Sr | 4.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45147 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 4.6% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 2.0386 мг | 12 мг | 17% | 15.9% | 589 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.581 г | ~ | |||
| Валин | 0.34 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.692 г | ~ | |||
| Лизин | 0.729 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.351 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.533 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.753 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.521 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.583 г | ~ | |||
| Серин | 0.413 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.692 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.622 г | min 16.8 г | 9.7% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.027 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.094 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.007 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.048 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердечки с шампиньонами в сметаном соусе составляет 106,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».