| Картофель отварной по 1-206 | 400 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 160 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой | 280 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Свекла | 440 г |
| Огурец соленый | 160 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.7 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3458 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 5.3% | 3800 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1% | 18667 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 8.6% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 16.4% | 1250 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 7.6% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.2 мкг | 900 мкг | 21.1% | 43.3% | 473 г |
| бета Каротин | 1.142 мг | 5 мг | 22.8% | 46.8% | 438 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.7% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 6.1 мг | 500 мг | 1.2% | 2.5% | 8197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 6.8% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 10.5% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.565 мкг | 400 мкг | 3.4% | 7% | 2949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.24 мг | 90 мг | 13.6% | 27.9% | 735 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 1.6% | 13043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 3.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8149 мг | 20 мг | 4.1% | 8.4% | 2454 г |
| Ниацин | 0.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.48 мг | 2500 мг | 11.1% | 22.8% | 898 г |
| Кальций, Ca | 27.8 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.7% | 3597 г |
| Кремний, Si | 20.624 мг | 30 мг | 68.7% | 141.1% | 145 г |
| Магний, Mg | 20.73 мг | 400 мг | 5.2% | 10.7% | 1930 г |
| Натрий, Na | 288.02 мг | 1300 мг | 22.2% | 45.6% | 451 г |
| Сера, S | 9.2 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.8% | 10870 г |
| Фосфор, P | 47.3 мг | 800 мг | 5.9% | 12.1% | 1691 г |
| Хлор, Cl | 12.01 мг | 2300 мг | 0.5% | 1% | 19151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 10.7% | 1911 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.7% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 0.694 мкг | 10 мкг | 6.9% | 14.2% | 1441 г |
| Литий, Li | 15.529 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2662 мг | 2 мг | 13.3% | 27.3% | 751 г |
| Медь, Cu | 107.61 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 22.2% | 929 г |
| Молибден, Mo | 2.588 мкг | 70 мкг | 3.7% | 7.6% | 2705 г |
| Никель, Ni | 3.729 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.34 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 16176 г |
| Стронций, Sr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 56417 г |
| Хром, Cr | 5.25 мкг | 50 мкг | 10.5% | 21.6% | 952 г |
| Цинк, Zn | 0.3379 мг | 12 мг | 2.8% | 5.7% | 3551 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.575 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Венигрет с квашеной капустой составляет 48,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».