Мой здоровый рацион

Рецепт Заварной крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заварной крем

Яичный желток куриный (Запекание) 150 г
Сахар-песок 240 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 90 г
Ванилин 1 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 700 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.4 ккал 1684 ккал 14.8% 6% 678 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 2.3% 1767 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 9.9% 409 г
Углеводы 26.6 г 219 г 12.1% 4.9% 823 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1% 4059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.2 мкг 900 мкг 21.8% 8.8% 459 г
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2.9% 1395 г
Витамин В4, холин 111.74 мг 500 мг 22.3% 9% 447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 5.8% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 7.359 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5436 г
Витамин В12, кобаламин 0.435 мкг 3 мкг 14.5% 5.8% 690 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин D, кальциферол 1.096 мкг 10 мкг 11% 4.4% 912 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 0.6% 6637 г
Витамин Н, биотин 8.563 мкг 50 мкг 17.1% 6.9% 584 г
Витамин РР, НЭ 0.987 мг 20 мг 4.9% 2% 2026 г
Макроэлементы
Калий, K 108.66 мг 2500 мг 4.3% 1.7% 2301 г
Кальций, Ca 81.98 мг 1000 мг 8.2% 3.3% 1220 г
Кремний, Si 0.285 мг 30 мг 1% 0.4% 10526 г
Магний, Mg 9.9 мг 400 мг 2.5% 1% 4040 г
Натрий, Na 35.93 мг 1300 мг 2.8% 1.1% 3618 г
Сера, S 42.18 мг 1000 мг 4.2% 1.7% 2371 г
Фосфор, P 121.2 мг 800 мг 15.2% 6.1% 660 г
Хлор, Cl 79.69 мг 2300 мг 3.5% 1.4% 2886 г
Микроэлементы
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 6.41 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 2.3% 1782 г
Йод, I 9.01 мкг 150 мкг 6% 2.4% 1665 г
Кобальт, Co 3.287 мкг 10 мкг 32.9% 13.2% 304 г
Марганец, Mn 0.0525 мг 2 мг 2.6% 1% 3810 г
Медь, Cu 30.57 мкг 1000 мкг 3.1% 1.2% 3271 г
Молибден, Mo 5.085 мкг 70 мкг 7.3% 2.9% 1377 г
Селен, Se 1.535 мкг 55 мкг 2.8% 1.1% 3583 г
Фтор, F 12.65 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31621 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.7% 2381 г
Цинк, Zn 0.6519 мг 12 мг 5.4% 2.2% 1841 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Заварной крем составляет 248,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».