| Печень куриная | 250 г |
| Лук репчатый | 67 г |
| Масло подсолнечное (Масла и жиры) | 10 г |
| Перец сладкий красный | 39 г |
| Вода | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.8 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 8.2% | 639 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 14% | 373 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3309 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6906.2 мкг | 900 мкг | 767.4% | 400.1% | 13 г |
| Ретинол | 6.87 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 3.1% | 1701 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 10.4% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.212 мг | 1.8 мг | 67.3% | 35.1% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 113.76 мг | 500 мг | 22.8% | 11.9% | 440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.573 мг | 2 мг | 28.7% | 15% | 349 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.925 мкг | 400 мкг | 34.7% | 18.1% | 288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.399 мкг | 3 мкг | 313.3% | 163.3% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.8 мг | 90 мг | 42% | 21.9% | 238 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.9% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 0.7% | 7389 г |
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36496 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7739 мг | 20 мг | 38.9% | 20.3% | 257 г |
| Ниацин | 5.788 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.54 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.3% | 1210 г |
| Кальций, Ca | 16.3 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6135 г |
| Кремний, Si | 2.705 мг | 30 мг | 9% | 4.7% | 1109 г |
| Магний, Mg | 16.58 мг | 400 мг | 4.1% | 2.1% | 2413 г |
| Натрий, Na | 52.8 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.1% | 2462 г |
| Сера, S | 127.19 мг | 1000 мг | 12.7% | 6.6% | 786 г |
| Фосфор, P | 164.3 мг | 800 мг | 20.5% | 10.7% | 487 г |
| Хлор, Cl | 5.8 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 39655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.118 мг | 18 мг | 56.2% | 29.3% | 178 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 9.528 мкг | 10 мкг | 95.3% | 49.7% | 105 г |
| Литий, Li | 7.694 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 6% | 870 г |
| Медь, Cu | 241 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 12.6% | 415 г |
| Молибден, Mo | 33.685 мкг | 70 мкг | 48.1% | 25.1% | 208 г |
| Никель, Ni | 0.898 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.151 мкг | 55 мкг | 56.6% | 29.5% | 177 г |
| Фтор, F | 28.32 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14124 г |
| Хром, Cr | 5.94 мкг | 50 мкг | 11.9% | 6.2% | 842 г |
| Цинк, Zn | 3.9209 мг | 12 мг | 32.7% | 17% | 306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.601 г | ~ | |||
| Валин | 0.726 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.546 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.625 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.569 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.959 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.833 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.075 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.615 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.62 г | ~ | |||
| Пролин | 0.581 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 219.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.424 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.094 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.082 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.214 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.274 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.899 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.306 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.119 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.995 г | min 16.8 г | 23.8% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.45 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из куринной печени составляет 191,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».