Мой здоровый рацион

Рецепт сливочный омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сливочный омлет

Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 160 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 70 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 60 г
Оливковое масло 3 г
Сыр чеддер острый, порезанный на ломтики, м.д.ж. 53% в сух. в-ве 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сливочный омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.6 ккал 1684 ккал 12% 6% 835 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 6.4% 776 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 15.2% 326 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.5% 3285 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.2 мкг 900 мкг 23.8% 11.8% 420 г
Ретинол 0.204 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.405 мг 1.8 мг 22.5% 11.2% 444 г
Витамин В4, холин 164.84 мг 500 мг 33% 16.4% 303 г
Витамин В5, пантотеновая 1.156 мг 5 мг 23.1% 11.5% 433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 12.746 мкг 400 мкг 3.2% 1.6% 3138 г
Витамин В12, кобаламин 0.478 мкг 3 мкг 15.9% 7.9% 628 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 7.582 мкг 10 мкг 75.8% 37.6% 132 г
Витамин D2, эргокальциферол 6.174 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.653 мг 15 мг 4.4% 2.2% 2297 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 12.887 мкг 50 мкг 25.8% 12.8% 388 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.2139 мг 20 мг 11.1% 5.5% 903 г
Ниацин 0.135 мг ~
Бетаин 2.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.27 мг 2500 мг 7.8% 3.9% 1287 г
Кальций, Ca 94.53 мг 1000 мг 9.5% 4.7% 1058 г
Магний, Mg 11.92 мг 400 мг 3% 1.5% 3356 г
Натрий, Na 122.99 мг 1300 мг 9.5% 4.7% 1057 г
Сера, S 109.38 мг 1000 мг 10.9% 5.4% 914 г
Фосфор, P 175.5 мг 800 мг 21.9% 10.9% 456 г
Хлор, Cl 108.81 мг 2300 мг 4.7% 2.3% 2114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.3 мкг ~
Железо, Fe 1.619 мг 18 мг 9% 4.5% 1112 г
Йод, I 13.9 мкг 150 мкг 9.3% 4.6% 1079 г
Кобальт, Co 6 мкг 10 мкг 60% 29.8% 167 г
Марганец, Mn 0.0467 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4283 г
Медь, Cu 152.67 мкг 1000 мкг 15.3% 7.6% 655 г
Молибден, Mo 4.689 мкг 70 мкг 6.7% 3.3% 1493 г
Олово, Sn 2.94 мкг ~
Селен, Se 25.481 мкг 55 мкг 46.3% 23% 216 г
Стронций, Sr 3.84 мкг ~
Фтор, F 36.47 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10968 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 2.8% 1767 г
Цинк, Zn 1.1352 мг 12 мг 9.5% 4.7% 1057 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.032 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 375.19 мг max 300 мг
Кампестерол 0.387 мг ~
бета Ситостерол 0.968 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.17 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.508 г min 16.8 г 20.9% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.04 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.366 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.589 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.043 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.065 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.052 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.046 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность сливочный омлет составляет 201,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок