Мой здоровый рацион

Рецепт Щи со свежей капустой и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи со свежей капустой и картофелем

Капуста белокочанная (Варка без слива) 20 г
Картофель (Варка без слива) 30 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Морковь (Жарка) 20 г
Чеснок (Варка без слива) 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Бульон 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи со свежей капустой и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.5 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3208 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 15.2% 1246 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.5% 3500 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3% 6441 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.7% 2857 г
Вода 112.8 г 2273 г 5% 9.5% 2015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.8 мкг 900 мкг 19.8% 37.7% 506 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.772 мг 5 мг 15.4% 29.3% 648 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 16.8% 1132 г
Витамин В4, холин 3.4 мг 500 мг 0.7% 1.3% 14706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 2.7% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 6.9% 2778 г
Витамин В9, фолаты 3.954 мкг 400 мкг 1% 1.9% 10116 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 6.7% 2848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 1% 21429 г
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 40984 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 10.5% 1818 г
Витамин РР, НЭ 2.9021 мг 20 мг 14.5% 27.6% 689 г
Ниацин 1.874 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.44 мг 2500 мг 7.4% 14.1% 1348 г
Кальций, Ca 17.56 мг 1000 мг 1.8% 3.4% 5695 г
Кремний, Si 11.251 мг 30 мг 37.5% 71.4% 267 г
Магний, Mg 13.93 мг 400 мг 3.5% 6.7% 2872 г
Натрий, Na 293.79 мг 1300 мг 22.6% 43% 442 г
Сера, S 13.89 мг 1000 мг 1.4% 2.7% 7199 г
Фосфор, P 74.5 мг 800 мг 9.3% 17.7% 1074 г
Хлор, Cl 439.4 мг 2300 мг 19.1% 36.4% 523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.4 мкг ~
Бор, B 57.6 мкг ~
Ванадий, V 23.51 мкг ~
Железо, Fe 1.268 мг 18 мг 7% 13.3% 1420 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 4.4% 4335 г
Кобальт, Co 1.55 мкг 10 мкг 15.5% 29.5% 645 г
Литий, Li 8.706 мкг ~
Марганец, Mn 0.0792 мг 2 мг 4% 7.6% 2525 г
Медь, Cu 37.06 мкг 1000 мкг 3.7% 7% 2698 г
Молибден, Mo 4.351 мкг 70 мкг 6.2% 11.8% 1609 г
Никель, Ni 2.585 мкг ~
Рубидий, Rb 92.4 мкг ~
Селен, Se 0.345 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 15942 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 10.65 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 37559 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 9.5% 1992 г
Цинк, Zn 0.1848 мг 12 мг 1.5% 2.9% 6494 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.142 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Щи со свежей капустой и картофелем составляет 52,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».