| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 20 г |
| Картофель (Варка без слива) | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 20 г |
| Морковь (Жарка) | 20 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Бульон | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3208 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 15.2% | 1246 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.5% | 3500 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.7% | 2857 г |
| Вода | 112.8 г | 2273 г | 5% | 9.5% | 2015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.8 мкг | 900 мкг | 19.8% | 37.7% | 506 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.772 мг | 5 мг | 15.4% | 29.3% | 648 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 16.8% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 3.4 мг | 500 мг | 0.7% | 1.3% | 14706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 2.7% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 6.9% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.954 мкг | 400 мкг | 1% | 1.9% | 10116 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 6.7% | 2848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% | 1% | 21429 г |
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 10.5% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9021 мг | 20 мг | 14.5% | 27.6% | 689 г |
| Ниацин | 1.874 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.44 мг | 2500 мг | 7.4% | 14.1% | 1348 г |
| Кальций, Ca | 17.56 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.4% | 5695 г |
| Кремний, Si | 11.251 мг | 30 мг | 37.5% | 71.4% | 267 г |
| Магний, Mg | 13.93 мг | 400 мг | 3.5% | 6.7% | 2872 г |
| Натрий, Na | 293.79 мг | 1300 мг | 22.6% | 43% | 442 г |
| Сера, S | 13.89 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.7% | 7199 г |
| Фосфор, P | 74.5 мг | 800 мг | 9.3% | 17.7% | 1074 г |
| Хлор, Cl | 439.4 мг | 2300 мг | 19.1% | 36.4% | 523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.268 мг | 18 мг | 7% | 13.3% | 1420 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 4.4% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 1.55 мкг | 10 мкг | 15.5% | 29.5% | 645 г |
| Литий, Li | 8.706 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0792 мг | 2 мг | 4% | 7.6% | 2525 г |
| Медь, Cu | 37.06 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 7% | 2698 г |
| Молибден, Mo | 4.351 мкг | 70 мкг | 6.2% | 11.8% | 1609 г |
| Никель, Ni | 2.585 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.345 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 15942 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 37559 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 9.5% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.1848 мг | 12 мг | 1.5% | 2.9% | 6494 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.142 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи со свежей капустой и картофелем составляет 52,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».