| Сельдь иваси, мелкая (Жарка) | 300 г |
Почистить, отрезать голову и хвост, помыть. посолить, поперчить и в духовку.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 26.5 г | 76 г | 34.9% | 22.5% | 287 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.3% | 1018 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3372 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.8% | 8182 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.329 мг | 1.8 мг | 18.3% | 11.8% | 547 г |
| Витамин В4, холин | 89.04 мг | 500 мг | 17.8% | 11.5% | 562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.822 мг | 5 мг | 16.4% | 10.6% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.411 мг | 2 мг | 20.6% | 13.3% | 487 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.699 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.2% | 2920 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.808 мкг | 3 мкг | 593.6% | 382.2% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.753 мкг | 10 мкг | 57.5% | 37% | 174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.096 мг | 15 мг | 7.3% | 4.7% | 1369 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1699 мг | 20 мг | 20.8% | 13.4% | 480 г |
| Ниацин | 4.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.25 мг | 2500 мг | 13.8% | 8.9% | 726 г |
| Кальций, Ca | 54.79 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.5% | 1825 г |
| Магний, Mg | 31.16 мг | 400 мг | 7.8% | 5% | 1284 г |
| Натрий, Na | 95.89 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.8% | 1356 г |
| Сера, S | 294.52 мг | 1000 мг | 29.5% | 19% | 340 г |
| Фосфор, P | 241.1 мг | 800 мг | 30.1% | 19.4% | 332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.573 мг | 18 мг | 8.7% | 5.6% | 1144 г |
| Йод, I | 54.79 мкг | 150 мкг | 36.5% | 23.5% | 274 г |
| Марганец, Mn | 0.0479 мг | 2 мг | 2.4% | 1.5% | 4175 г |
| Медь, Cu | 126.03 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 8.1% | 793 г |
| Селен, Se | 50 мкг | 55 мкг | 90.9% | 58.5% | 110 г |
| Хром, Cr | 61.64 мкг | 50 мкг | 123.3% | 79.4% | 81 г |
| Цинк, Zn | 1.3562 мг | 12 мг | 11.3% | 7.3% | 885 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 64.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Сельдь в духовке составляет 155,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».