| Пикша (Жарка) | 250 г |
| Приправа для птицы | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сок лимонный | 16 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 16.9% | 425 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 5.9% | 1217 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.2% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.9% | 8654 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.439 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.6% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.4% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 75.93 мг | 500 мг | 15.2% | 10.9% | 659 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 6.7% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 12.1% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.2 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.1% | 2326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.989 мкг | 3 мкг | 66.3% | 47.4% | 151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.23 мг | 90 мг | 3.6% | 2.6% | 2786 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.543 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3.9% | 1842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.209 мг | 15 мг | 14.7% | 10.5% | 679 г |
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 6.5% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0185 мг | 20 мг | 30.1% | 21.5% | 332 г |
| Ниацин | 2.878 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.63 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.8% | 914 г |
| Кальций, Ca | 37.73 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.7% | 2650 г |
| Кремний, Si | 0.348 мг | 30 мг | 1.2% | 0.9% | 8621 г |
| Магний, Mg | 29.66 мг | 400 мг | 7.4% | 5.3% | 1349 г |
| Натрий, Na | 383.91 мг | 1300 мг | 29.5% | 21.1% | 339 г |
| Сера, S | 214.17 мг | 1000 мг | 21.4% | 15.3% | 467 г |
| Фосфор, P | 167.9 мг | 800 мг | 21% | 15% | 476 г |
| Хлор, Cl | 700.13 мг | 2300 мг | 30.4% | 21.7% | 329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.24 мг | 18 мг | 6.9% | 4.9% | 1452 г |
| Йод, I | 163.17 мкг | 150 мкг | 108.8% | 77.8% | 92 г |
| Кобальт, Co | 22.009 мкг | 10 мкг | 220.1% | 157.4% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.2716 мг | 2 мг | 13.6% | 9.7% | 736 г |
| Медь, Cu | 272.05 мкг | 1000 мкг | 27.2% | 19.5% | 368 г |
| Молибден, Mo | 6.391 мкг | 70 мкг | 9.1% | 6.5% | 1095 г |
| Никель, Ni | 7.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.776 мкг | 55 мкг | 52.3% | 37.4% | 191 г |
| Титан, Ti | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 545.41 мкг | 4000 мкг | 13.6% | 9.7% | 733 г |
| Хром, Cr | 59.97 мкг | 50 мкг | 119.9% | 85.8% | 83 г |
| Цинк, Zn | 0.5592 мг | 12 мг | 4.7% | 3.4% | 2146 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.668 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.109 г | ~ | |||
| Валин | 1.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.435 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.489 г | ~ | |||
| Лизин | 1.739 г | ~ | |||
| Метионин | 0.576 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.848 г | ~ | |||
| Треонин | 0.859 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.739 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.272 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.413 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.75 г | ~ | |||
| Глицин | 1.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.522 г | ~ | |||
| Пролин | 1.207 г | ~ | |||
| Серин | 0.609 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 36.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.252 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.826 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1 г | min 16.8 г | 6% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.942 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.713 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.353 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикша жареная составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».