Мой здоровый рацион

Рецепт куриная грудка со стручковой фасолью и броколли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриная грудка со стручковой фасолью и броколли

Брокколи, замороженная, вареная, без соли 146 г
Фасоль стручковая (Варка) 238 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 462 г
Соевый соус 50 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка со стручковой фасолью и броколли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.3 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2329 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 24.9% 555 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.8% 5091 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1.1% 12167 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.4% 1333 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 5% 2813 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.7 мкг 900 мкг 3% 4.1% 3371 г
альфа Каротин 3.279 мкг ~
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 5.8% 2381 г
бета Криптоксантин 0.173 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 188.972 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 7.9% 1765 г
Витамин В4, холин 8.34 мг 500 мг 1.7% 2.4% 5995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 3.5% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 5.5% 2500 г
Витамин В9, фолаты 20.73 мкг 400 мкг 5.2% 7.2% 1930 г
Витамин C, аскорбиновая 12.55 мг 90 мг 13.9% 19.2% 717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 2.9% 4777 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 22.3% 622 г
Витамин РР, НЭ 4.0092 мг 20 мг 20% 27.7% 499 г
Ниацин 5.596 мг ~
Бетаин 1.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.94 мг 2500 мг 11.1% 15.4% 903 г
Кальций, Ca 30.49 мг 1000 мг 3% 4.1% 3280 г
Магний, Mg 58.58 мг 400 мг 14.6% 20.2% 683 г
Натрий, Na 356.73 мг 1300 мг 27.4% 37.9% 364 г
Сера, S 5.15 мг 1000 мг 0.5% 0.7% 19417 г
Фосфор, P 115.5 мг 800 мг 14.4% 19.9% 693 г
Хлор, Cl 42.05 мг 2300 мг 1.8% 2.5% 5470 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.234 мг 18 мг 6.9% 9.5% 1459 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 3% 4573 г
Кобальт, Co 4.915 мкг 10 мкг 49.2% 68% 203 г
Марганец, Mn 0.1727 мг 2 мг 8.6% 11.9% 1158 г
Медь, Cu 72.77 мкг 1000 мкг 7.3% 10.1% 1374 г
Молибден, Mo 6.007 мкг 70 мкг 8.6% 11.9% 1165 г
Селен, Se 0.376 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14628 г
Фтор, F 76.34 мкг 4000 мкг 1.9% 2.6% 5240 г
Хром, Cr 13.65 мкг 50 мкг 27.3% 37.8% 366 г
Цинк, Zn 0.8843 мг 12 мг 7.4% 10.2% 1357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.057 г ~
Валин 0.756 г ~
Гистидин* 0.741 г ~
Изолейцин 0.658 г ~
Лейцин 1.14 г ~
Лизин 1.493 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.641 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.617 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.07 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.751 г ~
Аспарагиновая кислота 1.147 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.539 г ~
Глутаминовая кислота 1.719 г ~
Пролин 0.606 г ~
Серин 0.595 г ~
Тирозин 0.519 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.367 г min 16.8 г 2.2% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.323 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность куриная грудка со стручковой фасолью и броколли составляет 72,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».