Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 18% жирности 350 г
Псиллиум [Сырье и приправы] 0 г
Отруби пшеничные 0 г
Яичный желток куриный 100 г
Яичный белок куриный 50 г
Кокосовое масло (жидкое) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.9 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 7.7% 521 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 14.3% 280 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.5% 8111 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.1% 3708 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.4 мкг 900 мкг 28.7% 11.5% 348 г
Ретинол 0.245 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.7% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 7.2% 559 г
Витамин В4, холин 193.88 мг 500 мг 38.8% 15.5% 258 г
Витамин В5, пантотеновая 1.006 мг 5 мг 20.1% 8% 497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 3.4% 1190 г
Витамин В9, фолаты 28.688 мкг 400 мкг 7.2% 2.9% 1394 г
Витамин В12, кобаламин 1.053 мкг 3 мкг 35.1% 14% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 1.593 мкг 10 мкг 15.9% 6.4% 628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 1.6% 2455 г
Витамин Н, биотин 15.256 мкг 50 мкг 30.5% 12.2% 328 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7081 мг 20 мг 18.5% 7.4% 539 г
Ниацин 0.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.75 мг 2500 мг 4.7% 1.9% 2123 г
Кальций, Ca 131.39 мг 1000 мг 13.1% 5.2% 761 г
Магний, Mg 19.72 мг 400 мг 4.9% 2% 2028 г
Натрий, Na 57 мг 1300 мг 4.4% 1.8% 2281 г
Сера, S 155.52 мг 1000 мг 15.6% 6.2% 643 г
Фосфор, P 261.5 мг 800 мг 32.7% 13.1% 306 г
Хлор, Cl 150.69 мг 2300 мг 6.6% 2.6% 1526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.5 мкг ~
Железо, Fe 1.682 мг 18 мг 9.3% 3.7% 1070 г
Йод, I 13.41 мкг 150 мкг 8.9% 3.6% 1119 г
Кобальт, Co 5.325 мкг 10 мкг 53.3% 21.3% 188 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.4% 10000 г
Медь, Cu 83.63 мкг 1000 мкг 8.4% 3.4% 1196 г
Молибден, Mo 8.077 мкг 70 мкг 11.5% 4.6% 867 г
Олово, Sn 8.97 мкг ~
Селен, Se 33.728 мкг 55 мкг 61.3% 24.5% 163 г
Стронций, Sr 11.74 мкг ~
Фтор, F 22.09 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18108 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 2.4% 1634 г
Цинк, Zn 0.9082 мг 12 мг 7.6% 3% 1321 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.021 г ~
Аргинин* 0.69 г ~
Валин 0.837 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 0.718 г ~
Лейцин 1.248 г ~
Лизин 0.992 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.515 г ~
Треонин 0.659 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.73 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.514 г ~
Заменимые аминокислоты 5.602 г ~
Аланин 0.531 г ~
Аспарагиновая кислота 1.002 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 2.249 г ~
Пролин 1.068 г ~
Серин 0.89 г ~
Тирозин 0.782 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 339.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.483 г ~
6:0 Капроновая 0.279 г ~
8:0 Каприловая 0.246 г ~
10:0 Каприновая 0.405 г ~
12:0 Лауриновая 0.962 г ~
14:0 Миристиновая 2.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.131 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 1.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.152 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.068 г min 16.8 г 36.1% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.173 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.311 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.8 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.565 г от 11.2 до 20.6 г 14% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.311 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 249,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».