| Печень говяжья (Жарка) | 600 г |
| Панировочные сухари | 45 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 626 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 10.5% | 353 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 9.3% | 400 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 2.3% | 1647 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 48.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4687 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8825.7 мкг | 900 мкг | 980.6% | 364.5% | 10 г |
| Ретинол | 8.639 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.092 мг | 5 мг | 21.8% | 8.1% | 458 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.378 мг | 1.5 мг | 25.2% | 9.4% | 397 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.403 мг | 1.8 мг | 133.5% | 49.6% | 75 г |
| Витамин В4, холин | 817.27 мг | 500 мг | 163.5% | 60.8% | 61 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.79 мг | 5 мг | 175.8% | 65.4% | 57 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.911 мг | 2 мг | 45.6% | 17% | 220 г |
| Витамин В9, фолаты | 324.154 мкг | 400 мкг | 81% | 30.1% | 123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 77.122 мкг | 3 мкг | 2570.7% | 955.7% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.72 мг | 90 мг | 14.1% | 5.2% | 708 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.542 мкг | 10 мкг | 15.4% | 5.7% | 649 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.875 мг | 15 мг | 39.2% | 14.6% | 255 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.073 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 125.91 мкг | 50 мкг | 251.8% | 93.6% | 40 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 1.6% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.7228 мг | 20 мг | 78.6% | 29.2% | 127 г |
| Ниацин | 10.407 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.75 мг | 2500 мг | 10.2% | 3.8% | 985 г |
| Кальций, Ca | 27.12 мг | 1000 мг | 2.7% | 1% | 3687 г |
| Магний, Mg | 22.64 мг | 400 мг | 5.7% | 2.1% | 1767 г |
| Натрий, Na | 158.72 мг | 1300 мг | 12.2% | 4.5% | 819 г |
| Сера, S | 307.07 мг | 1000 мг | 30.7% | 11.4% | 326 г |
| Фосфор, P | 395.4 мг | 800 мг | 49.4% | 18.4% | 202 г |
| Хлор, Cl | 128.48 мг | 2300 мг | 5.6% | 2.1% | 1790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.71 мг | 18 мг | 48.4% | 18% | 207 г |
| Йод, I | 8.09 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2% | 1854 г |
| Кобальт, Co | 25.567 мкг | 10 мкг | 255.7% | 95.1% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.4933 мг | 2 мг | 24.7% | 9.2% | 405 г |
| Медь, Cu | 4906.8 мкг | 1000 мкг | 490.7% | 182.4% | 20 г |
| Молибден, Mo | 141.328 мкг | 70 мкг | 201.9% | 75.1% | 50 г |
| Никель, Ni | 80.942 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.435 мкг | 55 мкг | 97.2% | 36.1% | 103 г |
| Фтор, F | 295.5 мкг | 4000 мкг | 7.4% | 2.8% | 1354 г |
| Хром, Cr | 41.11 мкг | 50 мкг | 82.2% | 30.6% | 122 г |
| Цинк, Zn | 6.5637 мг | 12 мг | 54.7% | 20.3% | 183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.749 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.659 г | ~ | |||
| Валин | 1.664 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.247 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.136 г | ~ | |||
| Лизин | 1.879 г | ~ | |||
| Метионин | 0.588 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.976 г | ~ | |||
| Треонин | 1.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.808 г | ~ | |||
| Глицин | 1.255 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.903 г | ~ | |||
| Пролин | 1.442 г | ~ | |||
| Серин | 0.912 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.976 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.438 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 37.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.771 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.413 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.307 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.531 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.075 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.177 г | min 16.8 г | 18.9% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.343 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.795 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.6% | 25.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.231 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень отбивные составляет 269 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».