Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в рукаве

Индейка, цыплята, запечённые 500 г
Подсолнечное масло 20 г
Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли 100 г
Шампиньоны 400 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.2 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1378 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 16.8% 487 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.4% 1098 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.7% 3031 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 2.885 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 12.1% 674 г
Витамин В4, холин 43.88 мг 500 мг 8.8% 7.2% 1139 г
Витамин В5, пантотеновая 1.289 мг 5 мг 25.8% 21.1% 388 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 10.8% 760 г
Витамин В9, фолаты 17.654 мкг 400 мкг 4.4% 3.6% 2266 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 5.9% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 3.81 мг 90 мг 4.2% 3.4% 2362 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.063 мг 15 мг 7.1% 5.8% 1411 г
Витамин Н, биотин 6.154 мкг 50 мкг 12.3% 10.1% 812 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.7096 мг 20 мг 23.5% 19.2% 425 г
Ниацин 1.869 мг ~
Бетаин 2.856 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.48 мг 2500 мг 15.2% 12.4% 657 г
Кальций, Ca 17.02 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5875 г
Кремний, Si 1.203 мг 30 мг 4% 3.3% 2494 г
Магний, Mg 21.06 мг 400 мг 5.3% 4.3% 1899 г
Натрий, Na 35.33 мг 1300 мг 2.7% 2.2% 3680 г
Сера, S 10.84 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9225 г
Фосфор, P 148.1 мг 800 мг 18.5% 15.1% 540 г
Хлор, Cl 10.19 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 22571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.9 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.85 мкг ~
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 5.4% 1518 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 3.8% 2113 г
Кобальт, Co 5.942 мкг 10 мкг 59.4% 48.6% 168 г
Литий, Li 0.365 мкг ~
Марганец, Mn 0.1028 мг 2 мг 5.1% 4.2% 1946 г
Медь, Cu 276.35 мкг 1000 мкг 27.6% 22.6% 362 г
Молибден, Mo 1.642 мкг 70 мкг 2.3% 1.9% 4263 г
Никель, Ni 0.327 мкг ~
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Селен, Se 26.562 мкг 55 мкг 48.3% 39.5% 207 г
Стронций, Sr 6.46 мкг ~
Титан, Ti 22.12 мкг ~
Фтор, F 15.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25657 г
Хром, Cr 5.77 мкг 50 мкг 11.5% 9.4% 867 г
Цинк, Zn 1.5514 мг 12 мг 12.9% 10.6% 773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.971 г ~
Валин 0.717 г ~
Гистидин* 0.41 г ~
Изолейцин 0.685 г ~
Лейцин 1.062 г ~
Лизин 1.241 г ~
Метионин 0.383 г ~
Треонин 0.599 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.54 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.878 г ~
Аспарагиновая кислота 1.364 г ~
Глицин 0.846 г ~
Глутаминовая кислота 2.2 г ~
Пролин 0.65 г ~
Серин 0.607 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 34.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.644 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.456 г min 16.8 г 8.7% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.235 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.141 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.934 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~

Энергетическая ценность Индейка в рукаве составляет 122,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».