Мой здоровый рацион

Рецепт кекс на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кекс на молоке

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 200 г
Сахар песок 122 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 277 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Яйцо куриное (Запекание) 108 г
Подсолнечное масло 57 г
Шоколад сладкий 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кекс на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2.8% 1152 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 6.6% 487 г
Углеводы 45 г 219 г 20.5% 6.6% 487 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.3% 1429 г
Вода 37.7 г 2273 г 1.7% 0.5% 6029 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 1.5% 2217 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2% 1579 г
Витамин В4, холин 63.78 мг 500 мг 12.8% 4.1% 784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 2.7% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 12.776 мкг 400 мкг 3.2% 1% 3131 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 2% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 1.1% 2976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.171 мг 15 мг 27.8% 9% 360 г
Витамин Н, биотин 4.656 мкг 50 мкг 9.3% 3% 1074 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.837 мг 20 мг 9.2% 3% 1089 г
Ниацин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.67 мг 2500 мг 4.3% 1.4% 2322 г
Кальций, Ca 45.73 мг 1000 мг 4.6% 1.5% 2187 г
Кремний, Si 1.528 мг 30 мг 5.1% 1.6% 1963 г
Магний, Mg 12.84 мг 400 мг 3.2% 1% 3115 г
Натрий, Na 184.65 мг 1300 мг 14.2% 4.6% 704 г
Сера, S 60.96 мг 1000 мг 6.1% 2% 1640 г
Фосфор, P 85.2 мг 800 мг 10.7% 3.5% 939 г
Хлор, Cl 61.22 мг 2300 мг 2.7% 0.9% 3757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 34.39 мкг ~
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 1.8% 1826 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 1.3% 2483 г
Кобальт, Co 2.322 мкг 10 мкг 23.2% 7.5% 431 г
Марганец, Mn 0.2238 мг 2 мг 11.2% 3.6% 894 г
Медь, Cu 53.88 мкг 1000 мкг 5.4% 1.7% 1856 г
Молибден, Mo 7.049 мкг 70 мкг 10.1% 3.3% 993 г
Никель, Ni 0.841 мкг ~
Олово, Sn 5.57 мкг ~
Селен, Se 7.567 мкг 55 мкг 13.8% 4.5% 727 г
Стронций, Sr 4.69 мкг ~
Титан, Ti 4.2 мкг ~
Фтор, F 22.12 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18083 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 1.3% 2513 г
Цинк, Zn 0.5431 мг 12 мг 4.5% 1.5% 2210 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.986 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.793 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.453 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.751 г min 16.8 г 16.4% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.322 г от 11.2 до 20.6 г 47.5% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.865 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность кекс на молоке составляет 310 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».