| Капуста белокочанная, квашеная | 970 г |
| Перец сладкий красный | 153 г |
| Лук репчатый | 62 г |
| Картофель | 464 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Кабачок | 374 г |
| ветчина из индейки | 398 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3583 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 7.9% | 2714 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3% | 7000 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 6.6% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 13.8% | 1538 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 6.8% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.8 мкг | 900 мкг | 3.6% | 7.7% | 2744 г |
| бета Каротин | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 8.5% | 2525 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 4.3% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 9.17 мг | 500 мг | 1.8% | 3.8% | 5453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 6.6% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 18.7% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.583 мкг | 400 мкг | 3.6% | 7.7% | 2743 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.63 мг | 90 мг | 37.4% | 79.6% | 268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 2.1% | 9868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 18519 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 11.5% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8159 мг | 20 мг | 4.1% | 8.7% | 2451 г |
| Ниацин | 0.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.17 мг | 2500 мг | 11.8% | 25.1% | 847 г |
| Кальций, Ca | 24.2 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.1% | 4132 г |
| Кремний, Si | 14.664 мг | 30 мг | 48.9% | 104% | 205 г |
| Магний, Mg | 14.13 мг | 400 мг | 3.5% | 7.4% | 2831 г |
| Натрий, Na | 349.28 мг | 1300 мг | 26.9% | 57.2% | 372 г |
| Сера, S | 13.29 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.8% | 7524 г |
| Фосфор, P | 28.6 мг | 800 мг | 3.6% | 7.7% | 2797 г |
| Хлор, Cl | 21.11 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.9% | 10895 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.586 мг | 18 мг | 3.3% | 7% | 3072 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 2.1% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 2.31 мкг | 10 мкг | 23.1% | 49.1% | 433 г |
| Литий, Li | 18.876 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1259 мг | 2 мг | 6.3% | 13.4% | 1589 г |
| Медь, Cu | 93.14 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 19.8% | 1074 г |
| Молибден, Mo | 3.375 мкг | 70 мкг | 4.8% | 10.2% | 2074 г |
| Никель, Ni | 1.417 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.522 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.9% | 10536 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 22910 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 9.8% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 0.2598 мг | 12 мг | 2.2% | 4.7% | 4619 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.763 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.166 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу с ветчиной 5 февраля составляет 47 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».