| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Апельсин | 100 г |
| Руккола | 100 г |
| Перец сладкий зеленый | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Уксус винный, красный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.5 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1234 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 9.5% | 776 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 12% | 609 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 2.9% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2124.1 мкг | 900 мкг | 236% | 172.9% | 42 г |
| Ретинол | 2.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 9.3% | 785 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 608.733 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 8.9% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.701 мг | 1.8 мг | 38.9% | 28.5% | 257 г |
| Витамин В4, холин | 105.55 мг | 500 мг | 21.1% | 15.5% | 474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 2.1% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.557 мг | 2 мг | 27.9% | 20.4% | 359 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.808 мкг | 400 мкг | 35.7% | 26.2% | 280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.517 мкг | 3 мкг | 283.9% | 208% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.11 мг | 90 мг | 55.7% | 40.8% | 180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.899 мг | 15 мг | 6% | 4.4% | 1669 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.4 мкг | 120 мкг | 19.5% | 14.3% | 513 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9976 мг | 20 мг | 25% | 18.3% | 400 г |
| Ниацин | 3.445 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.58 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.5% | 971 г |
| Кальций, Ca | 43.01 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.2% | 2325 г |
| Кремний, Si | 1.027 мг | 30 мг | 3.4% | 2.5% | 2921 г |
| Магний, Mg | 22.64 мг | 400 мг | 5.7% | 4.2% | 1767 г |
| Натрий, Na | 30.61 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.8% | 4247 г |
| Сера, S | 108.23 мг | 1000 мг | 10.8% | 7.9% | 924 г |
| Фосфор, P | 142.4 мг | 800 мг | 17.8% | 13% | 562 г |
| Хлор, Cl | 0.51 мг | 2300 мг | 450980 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.926 мг | 18 мг | 38.5% | 28.2% | 260 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 8.493 мкг | 10 мкг | 84.9% | 62.2% | 118 г |
| Литий, Li | 3.579 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2588 мг | 2 мг | 12.9% | 9.5% | 773 г |
| Медь, Cu | 243.9 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 17.9% | 410 г |
| Молибден, Mo | 29.945 мкг | 70 мкг | 42.8% | 31.4% | 234 г |
| Никель, Ni | 0.068 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.211 мкг | 55 мкг | 51.3% | 37.6% | 195 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 90498 г |
| Хром, Cr | 5.87 мкг | 50 мкг | 11.7% | 8.6% | 852 г |
| Цинк, Zn | 3.5997 мг | 12 мг | 30% | 22% | 333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.529 г | ~ | |||
| Валин | 0.654 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лизин | 0.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Треонин | 0.373 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.509 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.856 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.753 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.979 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.564 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.444 г | ~ | |||
| Пролин | 0.526 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.096 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.775 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.564 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.637 г | min 16.8 г | 27.6% | 20.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.717 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.958 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с печенью составляет 136,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».