Мой здоровый рацион

Рецепт Капустный пирог с манкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустный пирог с манкой

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 350 г
Сахар песок 15 г
Капуста белокочанная (Запекание) 1320 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 60% жира, с солью 180 г
Манная крупа (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 210 г
Соль поваренная пищевая йодированная 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный пирог с манкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.9 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1204 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.1% 1727 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.9% 727 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 4.4% 1610 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.4% 1111 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.2% 3206 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.7 мкг 900 мкг 12.2% 8.7% 820 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.5% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.6% 1565 г
Витамин В4, холин 37.39 мг 500 мг 7.5% 5.4% 1337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 3.6% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.2% 2247 г
Витамин В9, фолаты 10.191 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 3925 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 2.4% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 19.27 мг 90 мг 21.4% 15.3% 467 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 1.6% 4274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.815 мг 15 мг 5.4% 3.9% 1840 г
Витамин Н, биотин 2.767 мкг 50 мкг 5.5% 3.9% 1807 г
Витамин К, филлохинон 61.2 мкг 120 мкг 51% 36.5% 196 г
Витамин РР, НЭ 1.3709 мг 20 мг 6.9% 4.9% 1459 г
Ниацин 0.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.08 мг 2500 мг 9.2% 6.6% 1082 г
Кальций, Ca 64.03 мг 1000 мг 6.4% 4.6% 1562 г
Кремний, Si 22.638 мг 30 мг 75.5% 54% 133 г
Магний, Mg 17.01 мг 400 мг 4.3% 3.1% 2352 г
Натрий, Na 202.13 мг 1300 мг 15.5% 11.1% 643 г
Сера, S 57.71 мг 1000 мг 5.8% 4.1% 1733 г
Фосфор, P 68.6 мг 800 мг 8.6% 6.1% 1166 г
Хлор, Cl 214.98 мг 2300 мг 9.3% 6.6% 1070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.7 мкг ~
Бор, B 90.6 мкг ~
Ванадий, V 13.32 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 3.1% 2302 г
Йод, I 14.62 мкг 150 мкг 9.7% 6.9% 1026 г
Кобальт, Co 6.298 мкг 10 мкг 63% 45% 159 г
Марганец, Mn 0.1319 мг 2 мг 6.6% 4.7% 1516 г
Медь, Cu 67.33 мкг 1000 мкг 6.7% 4.8% 1485 г
Молибден, Mo 7.152 мкг 70 мкг 10.2% 7.3% 979 г
Никель, Ni 7.675 мкг ~
Олово, Sn 3.07 мкг ~
Селен, Se 3.587 мкг 55 мкг 6.5% 4.6% 1533 г
Стронций, Sr 3.01 мкг ~
Титан, Ti 1.15 мкг ~
Фтор, F 16.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24272 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 4.3% 1667 г
Цинк, Zn 0.5198 мг 12 мг 4.3% 3.1% 2309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.922 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты 0.616 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.827 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 23.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 36.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.69 мг max 300 мг
Кампестерол 2.716 мг ~
Стигмастерол 2.425 мг ~
бета Ситостерол 8.599 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.796 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.451 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.626 г min 16.8 г 15.6% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.421 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.537 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.22 г ~
18:2 прочие изомеры 0.047 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.263 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.257 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.715 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.668 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.668 г ~

Энергетическая ценность Капустный пирог с манкой составляет 139,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».