| Горбуша | 1350 г |
| Сметана 15% жирности | 70 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.1 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 15.9% | 406 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10% | 644 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.9 мкг | 900 мкг | 6.9% | 4.4% | 1454 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 7.2% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.9% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 78.62 мг | 500 мг | 15.7% | 10.1% | 636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 8.3% | 784 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.497 мг | 2 мг | 24.9% | 16.1% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.321 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4807 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.462 мкг | 3 мкг | 115.4% | 74.4% | 87 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.98 мг | 90 мг | 2.2% | 1.4% | 4545 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.755 мкг | 10 мкг | 87.6% | 56.5% | 114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.254 мг | 15 мг | 8.4% | 5.4% | 1196 г |
| Витамин Н, биотин | 0.369 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13550 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0965 мг | 20 мг | 35.5% | 22.9% | 282 г |
| Ниацин | 3.627 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.95 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.6% | 850 г |
| Кальций, Ca | 110.14 мг | 1000 мг | 11% | 7.1% | 908 г |
| Кремний, Si | 0.353 мг | 30 мг | 1.2% | 0.8% | 8499 г |
| Магний, Mg | 27.82 мг | 400 мг | 7% | 4.5% | 1438 г |
| Натрий, Na | 366.82 мг | 1300 мг | 28.2% | 18.2% | 354 г |
| Сера, S | 176.92 мг | 1000 мг | 17.7% | 11.4% | 565 г |
| Фосфор, P | 213.8 мг | 800 мг | 26.7% | 17.2% | 374 г |
| Хлор, Cl | 613.53 мг | 2300 мг | 26.7% | 17.2% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.631 мг | 18 мг | 3.5% | 2.3% | 2853 г |
| Йод, I | 40.19 мкг | 150 мкг | 26.8% | 17.3% | 373 г |
| Кобальт, Co | 16.336 мкг | 10 мкг | 163.4% | 105.4% | 61 г |
| Литий, Li | 1.706 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0595 мг | 2 мг | 3% | 1.9% | 3361 г |
| Медь, Cu | 101.32 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 6.5% | 987 г |
| Молибден, Mo | 4.441 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.1% | 1576 г |
| Никель, Ni | 5.529 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.908 мкг | 55 мкг | 67.1% | 43.3% | 149 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 343.36 мкг | 4000 мкг | 8.6% | 5.5% | 1165 г |
| Хром, Cr | 44.05 мкг | 50 мкг | 88.1% | 56.8% | 114 г |
| Цинк, Zn | 0.9335 мг | 12 мг | 7.8% | 5% | 1285 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.856 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.921 г | ~ | |||
| Валин | 1.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.848 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.843 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.551 г | ~ | |||
| Лизин | 1.757 г | ~ | |||
| Метионин | 0.491 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.718 г | ~ | |||
| Треонин | 0.989 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.884 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.401 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.423 г | ~ | |||
| Аланин | 1.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.096 г | ~ | |||
| Глицин | 1.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.684 г | ~ | |||
| Пролин | 0.804 г | ~ | |||
| Серин | 0.851 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 64.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.126 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.116 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.401 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.516 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.365 г | min 16.8 г | 14.1% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.524 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.431 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.135 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.812 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.215 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченная со сметаной. Ек. составляет 155,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».