| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Говядина, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", жаренная на огне | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.5 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 605 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 9.4% | 382 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 5.8% | 622 г |
| Углеводы | 28.6 г | 219 г | 13.1% | 4.7% | 766 г |
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 10.2% | 351 г |
| Вода | 35.8 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6349 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 6% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3.3% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 27.1 мг | 500 мг | 5.4% | 1.9% | 1845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 3.5% | 1022 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.486 мг | 2 мг | 24.3% | 8.7% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.8 мкг | 3 мкг | 26.7% | 9.6% | 375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.625 мг | 15 мг | 4.2% | 1.5% | 2400 г |
| Витамин Н, биотин | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 3.6% | 1000 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.3% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2285 мг | 20 мг | 36.1% | 13% | 277 г |
| Ниацин | 2.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360 мг | 2500 мг | 14.4% | 5.2% | 694 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Кремний, Si | 40.5 мг | 30 мг | 135% | 48.5% | 74 г |
| Магний, Mg | 111.5 мг | 400 мг | 27.9% | 10% | 359 г |
| Натрий, Na | 29.5 мг | 1300 мг | 2.3% | 0.8% | 4407 г |
| Сера, S | 44 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.6% | 2273 г |
| Фосфор, P | 255 мг | 800 мг | 31.9% | 11.5% | 314 г |
| Хлор, Cl | 16.5 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 13939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 175 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.225 мг | 18 мг | 23.5% | 8.4% | 426 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 1.55 мкг | 10 мкг | 15.5% | 5.6% | 645 г |
| Литий, Li | 2.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.785 мг | 2 мг | 39.3% | 14.1% | 255 г |
| Медь, Cu | 361 мкг | 1000 мкг | 36.1% | 13% | 277 г |
| Молибден, Mo | 17.2 мкг | 70 мкг | 24.6% | 8.8% | 407 г |
| Никель, Ni | 5.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.6 мкг | 55 мкг | 32% | 11.5% | 313 г |
| Стронций, Sr | 152 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 34783 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 3.49 мг | 12 мг | 29.1% | 10.4% | 344 г |
| Цирконий, Zr | 17.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.442 г | ~ | |||
| Валин | 0.971 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.585 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.46 г | ~ | |||
| Лизин | 1.417 г | ~ | |||
| Метионин | 0.515 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Треонин | 0.744 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.833 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.792 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 1.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.9 г | ~ | |||
| Серин | 0.842 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.965 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.942 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.582 г | min 16.8 г | 21.3% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.29 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.848 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с мясом составляет 278,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».