| Печень куриная (Тушение) | 165 г |
| Приправа для Курицы [Магета] | 4 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 91 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Морковь (Тушение) | 41 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 125 г |
| Огурец соленый | 120 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 65 г |
| Плавленый с грибами д/супа | 43 г |
| Вода водопроводная, городская | 130 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1954 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 10% | 1169 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 10.3% | 1120 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.5% | 1538 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2496.7 мкг | 900 мкг | 277.4% | 321.8% | 36 г |
| Ретинол | 2.374 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.824 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.809 мг | 5 мг | 16.2% | 18.8% | 618 г |
| бета Криптоксантин | 4.56 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.043 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 10.1% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.568 мг | 1.8 мг | 31.6% | 36.7% | 317 г |
| Витамин В4, холин | 54.12 мг | 500 мг | 10.8% | 12.5% | 924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.787 мг | 5 мг | 35.7% | 41.4% | 280 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 12.8% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.415 мкг | 400 мкг | 10.9% | 12.6% | 921 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.85 мкг | 3 мкг | 128.3% | 148.8% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.44 мг | 90 мг | 8.3% | 9.6% | 1210 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.722 мг | 15 мг | 4.8% | 5.6% | 2078 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 7.1% | 1650 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 7.9% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1183 мг | 20 мг | 20.6% | 23.9% | 486 г |
| Ниацин | 3.319 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.75 мг | 2500 мг | 9.2% | 10.7% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 25.38 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.9% | 3940 г |
| Кремний, Si | 2.472 мг | 30 мг | 8.2% | 9.5% | 1214 г |
| Магний, Mg | 16.43 мг | 400 мг | 4.1% | 4.8% | 2435 г |
| Натрий, Na | 226.97 мг | 1300 мг | 17.5% | 20.3% | 573 г |
| Сера, S | 63.18 мг | 1000 мг | 6.3% | 7.3% | 1583 г |
| Фосфор, P | 101.8 мг | 800 мг | 12.7% | 14.7% | 786 г |
| Хлор, Cl | 17.49 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 13150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.483 мг | 18 мг | 24.9% | 28.9% | 402 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 3.5% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 7.001 мкг | 10 мкг | 70% | 81.2% | 143 г |
| Литий, Li | 0.471 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1683 мг | 2 мг | 8.4% | 9.7% | 1188 г |
| Медь, Cu | 208.75 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 24.2% | 479 г |
| Молибден, Mo | 15.465 мкг | 70 мкг | 22.1% | 25.6% | 453 г |
| Никель, Ni | 0.819 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.609 мкг | 55 мкг | 26.6% | 30.9% | 376 г |
| Стронций, Sr | 4.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.41 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 15146 г |
| Хром, Cr | 4.89 мкг | 50 мкг | 9.8% | 11.4% | 1022 г |
| Цинк, Zn | 1.8036 мг | 12 мг | 15% | 17.4% | 665 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.273 г | ~ | |||
| Валин | 0.317 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.486 г | ~ | |||
| Лизин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Треонин | 0.185 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.369 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.48 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.272 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.731 г | ~ | |||
| Пролин | 0.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.249 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.836 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.042 г | min 16.8 г | 6.2% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.89 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень по-строгановски составляет 86,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».