| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы (Запекание) | 400 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сахар-песок | 22 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Вода | 260 г |
| Отруби пшеничные | 0 г |
| Овсяные отруби | 25 г |
Рецепт для хлебопечки. Продукты положить в ведерко, в порядкае, согласно инструкции к хлебопечке. Выпекать на быстром режиме (2 часа). Можно приготовить хлеб и без хлебопечки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.1 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 707 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3.7% | 1134 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 2.6% | 1600 г |
| Углеводы | 45 г | 219 г | 20.5% | 8.6% | 487 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.8% | 870 г |
| Вода | 46.4 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4899 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 4.6% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.2% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 32.3 мг | 500 мг | 6.5% | 2.7% | 1548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 2.4% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 2.4% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.73 мкг | 400 мкг | 8.7% | 3.7% | 1152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.077 мг | 15 мг | 13.8% | 5.8% | 722 г |
| Витамин Н, биотин | 1.233 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 4055 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.988 мг | 20 мг | 9.9% | 4.2% | 1006 г |
| Ниацин | 0.673 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79.69 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.3% | 3137 г |
| Кальций, Ca | 15.28 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6545 г |
| Кремний, Si | 2.465 мг | 30 мг | 8.2% | 3.4% | 1217 г |
| Магний, Mg | 10.42 мг | 400 мг | 2.6% | 1.1% | 3839 г |
| Натрий, Na | 241.14 мг | 1300 мг | 18.5% | 7.8% | 539 г |
| Сера, S | 44.65 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.9% | 2240 г |
| Фосфор, P | 56.8 мг | 800 мг | 7.1% | 3% | 1408 г |
| Хлор, Cl | 380.78 мг | 2300 мг | 16.6% | 7% | 604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 1.8% | 2359 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.079 мкг | 10 мкг | 10.8% | 4.5% | 927 г |
| Марганец, Mn | 0.3559 мг | 2 мг | 17.8% | 7.5% | 562 г |
| Медь, Cu | 66.9 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.8% | 1495 г |
| Молибден, Mo | 8.382 мкг | 70 мкг | 12% | 5% | 835 г |
| Никель, Ni | 1.356 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.759 мкг | 55 мкг | 6.8% | 2.9% | 1463 г |
| Фтор, F | 53.62 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7460 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.1% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.4963 мг | 12 мг | 4.1% | 1.7% | 2418 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.53 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.522 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.221 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.948 г | ~ | |||
| Пролин | 0.611 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.724 г | min 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.698 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.881 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.862 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб белый с отрубями составляет 238,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».