Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая запеканка

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Яйцо куриное 1 Штука
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 200 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.7 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1103 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 10.3% 633 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.1% 1077 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 4.3% 1510 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.9% 833 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2% 3387 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.1 мкг 900 мкг 4.7% 3.1% 2138 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.3% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 6.3% 1047 г
Витамин В4, холин 45.3 мг 500 мг 9.1% 6% 1104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 4.5% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 10.346 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3866 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 5.2% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 1.8% 3704 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5976 г
Витамин Н, биотин 5.629 мкг 50 мкг 11.3% 7.4% 888 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.8111 мг 20 мг 19.1% 12.5% 525 г
Ниацин 3.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.11 мг 2500 мг 9.2% 6% 1086 г
Кальций, Ca 109.45 мг 1000 мг 10.9% 7.1% 914 г
Кремний, Si 17.609 мг 30 мг 58.7% 38.4% 170 г
Магний, Mg 70.51 мг 400 мг 17.6% 11.5% 567 г
Натрий, Na 102.53 мг 1300 мг 7.9% 5.2% 1268 г
Сера, S 49.72 мг 1000 мг 5% 3.3% 2011 г
Фосфор, P 195 мг 800 мг 24.4% 16% 410 г
Хлор, Cl 83.33 мг 2300 мг 3.6% 2.4% 2760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29 мкг ~
Бор, B 76.1 мкг ~
Ванадий, V 36.96 мкг ~
Железо, Fe 2.046 мг 18 мг 11.4% 7.5% 880 г
Йод, I 7.98 мкг 150 мкг 5.3% 3.5% 1880 г
Кобальт, Co 4.043 мкг 10 мкг 40.4% 26.5% 247 г
Литий, Li 0.913 мкг ~
Марганец, Mn 0.3493 мг 2 мг 17.5% 11.5% 573 г
Медь, Cu 172.57 мкг 1000 мкг 17.3% 11.3% 579 г
Молибден, Mo 12.657 мкг 70 мкг 18.1% 11.9% 553 г
Никель, Ni 2.196 мкг ~
Олово, Sn 6.52 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 5.858 мкг 55 мкг 10.7% 7% 939 г
Стронций, Sr 73.48 мкг ~
Титан, Ti 7.17 мкг ~
Фтор, F 47.58 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8407 г
Хром, Cr 7.58 мкг 50 мкг 15.2% 10% 660 г
Цинк, Zn 1.2699 мг 12 мг 10.6% 6.9% 945 г
Цирконий, Zr 7.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.783 г ~
Валин 0.607 г ~
Гистидин* 0.454 г ~
Изолейцин 0.492 г ~
Лейцин 0.871 г ~
Лизин 0.954 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.518 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.763 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.531 г ~
Аспарагиновая кислота 0.9 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 1.688 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.548 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.87 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.207 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.858 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.743 г min 16.8 г 10.4% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.193 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.399 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Гречневая запеканка составляет 152,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».