Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто для блинов на кефире в вафельнице 05.02.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто для блинов на кефире в вафельнице 05.02.19

Кефир 1% 703 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 12 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 193 г
Сахар 95 г
Масло подсолнечное рафинированное 19 г
Пшеничная мука, высшего сорта 323 г
Способ приготовления

Делала двойную порцию, получилось 23 блина. Масло в тесто добавлять не нужно, по ошибке добавила. Муки в первоначальном рецепте было ещё больше, сделала меньше - всё ровно густовато, наверно можно ещё чуть меньше

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для блинов на кефире в вафельнице 05.02.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.6 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.8% 1267 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.3% 1436 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 7.2% 849 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.7% 3745 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 2.6% 2406 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 5.4% 1118 г
Витамин В4, холин 70.82 мг 500 мг 14.2% 8.7% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 5.2% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.8% 2174 г
Витамин В9, фолаты 11.514 мкг 400 мкг 2.9% 1.8% 3474 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 5.7% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 2% 3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 1.8% 3378 г
Витамин Н, биотин 3.383 мкг 50 мкг 6.8% 4.2% 1478 г
Витамин РР, НЭ 1.5127 мг 20 мг 7.6% 4.6% 1322 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.25 мг 2500 мг 5% 3.1% 1996 г
Кальций, Ca 77.39 мг 1000 мг 7.7% 4.7% 1292 г
Кремний, Si 0.954 мг 30 мг 3.2% 2% 3145 г
Магний, Mg 12.97 мг 400 мг 3.2% 2% 3084 г
Натрий, Na 573.99 мг 1300 мг 44.2% 27% 226 г
Сера, S 58.38 мг 1000 мг 5.8% 3.5% 1713 г
Фосфор, P 95.4 мг 800 мг 11.9% 7.3% 839 г
Хлор, Cl 524.8 мг 2300 мг 22.8% 13.9% 438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.3 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 21.45 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 2.5% 2432 г
Йод, I 7.9 мкг 150 мкг 5.3% 3.2% 1899 г
Кобальт, Co 2.45 мкг 10 мкг 24.5% 15% 408 г
Марганец, Mn 0.1471 мг 2 мг 7.4% 4.5% 1360 г
Медь, Cu 42.97 мкг 1000 мкг 4.3% 2.6% 2327 г
Молибден, Mo 7.249 мкг 70 мкг 10.4% 6.4% 966 г
Никель, Ni 0.524 мкг ~
Олово, Sn 1.24 мкг ~
Селен, Se 7.031 мкг 55 мкг 12.8% 7.8% 782 г
Титан, Ti 2.62 мкг ~
Фтор, F 23.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16985 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 2.6% 2336 г
Цинк, Zn 0.5385 мг 12 мг 4.5% 2.8% 2228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Тесто для блинов на кефире в вафельнице 05.02.19 составляет 163,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».