Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 700 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 70 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 23.5% 305 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.3% 2154 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.4% 5093 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 2.1% 3439 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 2% 3557 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 5% 1429 г
Витамин В4, холин 29.83 мг 500 мг 6% 4.3% 1676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 2.5% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин В9, фолаты 2.695 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14842 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 1.9% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 1.6% 4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 0.7% 10204 г
Витамин Н, биотин 2.364 мкг 50 мкг 4.7% 3.4% 2115 г
Витамин РР, НЭ 7.533 мг 20 мг 37.7% 27% 265 г
Ниацин 10.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.98 мг 2500 мг 12.8% 9.2% 779 г
Кальций, Ca 23.91 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4182 г
Кремний, Si 0.21 мг 30 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Магний, Mg 85.11 мг 400 мг 21.3% 15.2% 470 г
Натрий, Na 278.09 мг 1300 мг 21.4% 15.3% 467 г
Сера, S 24.58 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 4068 г
Фосфор, P 136.5 мг 800 мг 17.1% 12.2% 586 г
Хлор, Cl 419.93 мг 2300 мг 18.3% 13.1% 548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.6 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 4.77 мкг ~
Железо, Fe 1.698 мг 18 мг 9.4% 6.7% 1060 г
Йод, I 8.97 мкг 150 мкг 6% 4.3% 1672 г
Кобальт, Co 10.34 мкг 10 мкг 103.4% 74% 97 г
Марганец, Mn 0.0572 мг 2 мг 2.9% 2.1% 3497 г
Медь, Cu 97.14 мкг 1000 мкг 9.7% 6.9% 1029 г
Молибден, Mo 13.338 мкг 70 мкг 19.1% 13.7% 525 г
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Селен, Se 3.785 мкг 55 мкг 6.9% 4.9% 1453 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 139.57 мкг 4000 мкг 3.5% 2.5% 2866 г
Хром, Cr 25.95 мкг 50 мкг 51.9% 37.1% 193 г
Цинк, Zn 1.4968 мг 12 мг 12.5% 8.9% 802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.943 г ~
Валин 1.418 г ~
Гистидин* 1.38 г ~
Изолейцин 1.227 г ~
Лейцин 2.155 г ~
Лизин 2.775 г ~
Метионин 0.506 г ~
Метионин + Цистеин 0.972 г ~
Треонин 1.201 г ~
Триптофан 0.41 г ~
Фенилаланин 1.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.404 г ~
Аспарагиновая кислота 2.105 г ~
Гидроксипролин 0.212 г ~
Глицин 0.992 г ~
Глутаминовая кислота 3.204 г ~
Пролин 1.113 г ~
Серин 1.142 г ~
Тирозин 0.973 г ~
Цистеин 0.475 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.619 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.991 г min 16.8 г 5.9% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».