Мой здоровый рацион

Рецепт Кета домашнего посола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кета домашнего посола

Кета 531 г
Сахар-песок 13 г
Масло подсолнечное 15 г
Соль поваренная пищевая 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета домашнего посола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1165 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 15.4% 450 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.3% 747 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2% 3444 г
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 2.8% 2528 г
Витамин В1, тиамин 0.294 мг 1.5 мг 19.6% 13.6% 510 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 6.9% 1011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.891 мг 5 мг 17.8% 12.3% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.445 мг 2 мг 22.3% 15.4% 449 г
Витамин В9, фолаты 13.453 мкг 400 мкг 3.4% 2.4% 2973 г
Витамин В12, кобаламин 3.653 мкг 3 мкг 121.8% 84.3% 82 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8411 г
Витамин D, кальциферол 14.522 мкг 10 мкг 145.2% 100.5% 69 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.266 мг 15 мг 15.1% 10.4% 662 г
Витамин Н, биотин 0.757 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6605 г
Витамин РР, НЭ 7.573 мг 20 мг 37.9% 26.2% 264 г
Макроэлементы
Калий, K 299.09 мг 2500 мг 12% 8.3% 836 г
Кальций, Ca 40.73 мг 1000 мг 4.1% 2.8% 2455 г
Магний, Mg 28.09 мг 400 мг 7% 4.8% 1424 г
Натрий, Na 2456.62 мг 1300 мг 189% 130.8% 53 г
Сера, S 180.45 мг 1000 мг 18% 12.5% 554 г
Фосфор, P 182.9 мг 800 мг 22.9% 15.8% 437 г
Хлор, Cl 3852.59 мг 2300 мг 167.5% 115.9% 60 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 2.8% 2497 г
Кобальт, Co 0.931 мкг 10 мкг 9.3% 6.4% 1074 г
Марганец, Mn 0.0155 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12903 г
Медь, Cu 16.82 мкг 1000 мкг 1.7% 1.2% 5945 г
Молибден, Mo 10.393 мкг 70 мкг 14.8% 10.2% 674 г
Фтор, F 383.1 мкг 4000 мкг 9.6% 6.6% 1044 г
Хром, Cr 49 мкг 50 мкг 98% 67.8% 102 г
Цинк, Zn 0.6609 мг 12 мг 5.5% 3.8% 1816 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Кета домашнего посола составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».