Мой здоровый рацион

Рецепт Банановый хлеб (кекс). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановый хлеб (кекс)

Банан 4 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта 2 Стакан 250 мл
Сахар, коричневый 100 г
Яйцо куриное 2 Штука
Оливковое масло 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Вишня Сушеная [Бестфуд] 20 г
Горький шоколад (Галапагос) 20 г
Грецкий орех 20 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 1 г
Сметана 20% жирности 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Корица Молотая [Santa Maria] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый хлеб (кекс)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.4 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 639 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3% 1288 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 5.1% 747 г
Углеводы 43.1 г 219 г 19.7% 7.5% 508 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.4% 1111 г
Вода 38.2 г 2273 г 1.7% 0.6% 5950 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.1 мкг 900 мкг 4.3% 1.6% 2302 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.7% 2250 г
Витамин В4, холин 48.97 мг 500 мг 9.8% 3.7% 1021 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 2.7% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 4% 943 г
Витамин В9, фолаты 15.069 мкг 400 мкг 3.8% 1.4% 2654 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 0.9% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 1.4% 2813 г
Витамин D, кальциферол 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 0.8% 4464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.204 мг 15 мг 8% 3% 1246 г
Витамин Н, биотин 4.506 мкг 50 мкг 9% 3.4% 1110 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.7983 мг 20 мг 9% 3.4% 1112 г
Ниацин 0.642 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.27 мг 2500 мг 7.7% 2.9% 1307 г
Кальций, Ca 28.53 мг 1000 мг 2.9% 1.1% 3505 г
Кремний, Si 26.258 мг 30 мг 87.5% 33.2% 114 г
Магний, Mg 23.39 мг 400 мг 5.8% 2.2% 1710 г
Натрий, Na 28.64 мг 1300 мг 2.2% 0.8% 4539 г
Сера, S 48.01 мг 1000 мг 4.8% 1.8% 2083 г
Фосфор, P 67.2 мг 800 мг 8.4% 3.2% 1190 г
Хлор, Cl 40.45 мг 2300 мг 1.8% 0.7% 5686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366.2 мкг ~
Бор, B 129 мкг ~
Ванадий, V 32.04 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 2.1% 1829 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 0.8% 5034 г
Кобальт, Co 1.764 мкг 10 мкг 17.6% 6.7% 567 г
Литий, Li 1.072 мкг ~
Марганец, Mn 0.3274 мг 2 мг 16.4% 6.2% 611 г
Медь, Cu 83.44 мкг 1000 мкг 8.3% 3.2% 1198 г
Молибден, Mo 5.985 мкг 70 мкг 8.6% 3.3% 1170 г
Никель, Ni 6.023 мкг ~
Олово, Sn 2.33 мкг ~
Рубидий, Rb 19.7 мкг ~
Селен, Se 5.774 мкг 55 мкг 10.5% 4% 953 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Титан, Ti 3.94 мкг ~
Фтор, F 28.99 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13798 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3846 г
Цинк, Zn 0.4647 мг 12 мг 3.9% 1.5% 2582 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.906 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 10.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.766 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.492 г min 16.8 г 20.8% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.994 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.504 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.157 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Банановый хлеб (кекс) составляет 263,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».