Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 300 г
Яйцо куриное 1 Штука
Картофель 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 14.8% 478 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.7% 727 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3088 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 3.7% 1883 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 7.9% 896 г
Витамин В4, холин 71.15 мг 500 мг 14.2% 10% 703 г
Витамин В5, пантотеновая 0.947 мг 5 мг 18.9% 13.3% 528 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 11.3% 627 г
Витамин В9, фолаты 7.126 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5613 г
Витамин В12, кобаламин 0.968 мкг 3 мкг 32.3% 22.8% 310 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 2% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.563 мкг 10 мкг 5.6% 4% 1776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.8% 8982 г
гамма Токоферол 0.098 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 2.404 мкг 50 мкг 4.8% 3.4% 2080 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.7463 мг 20 мг 23.7% 16.7% 421 г
Ниацин 0.186 мг ~
Бетаин 5.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.07 мг 2500 мг 10% 7.1% 1004 г
Кальций, Ca 23.64 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4230 г
Кремний, Si 6.297 мг 30 мг 21% 14.8% 476 г
Магний, Mg 20.19 мг 400 мг 5% 3.5% 1981 г
Натрий, Na 68.63 мг 1300 мг 5.3% 3.7% 1894 г
Сера, S 24.87 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 4021 г
Фосфор, P 175.9 мг 800 мг 22% 15.5% 455 г
Хлор, Cl 25.77 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.3 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 18.77 мкг ~
Железо, Fe 1.293 мг 18 мг 7.2% 5.1% 1392 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 1.4% 5000 г
Кобальт, Co 1.814 мкг 10 мкг 18.1% 12.8% 551 г
Литий, Li 9.698 мкг ~
Марганец, Mn 0.0309 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6472 г
Медь, Cu 108.31 мкг 1000 мкг 10.8% 7.6% 923 г
Молибден, Mo 1.718 мкг 70 мкг 2.5% 1.8% 4075 г
Никель, Ni 0.63 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 18.144 мкг 55 мкг 33% 23.3% 303 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 10.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38873 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 2.5% 2890 г
Цинк, Zn 2.0886 мг 12 мг 17.4% 12.3% 575 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.889 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 1.133 г ~
Валин 0.762 г ~
Гистидин* 0.463 г ~
Изолейцин 0.715 г ~
Лейцин 1.311 г ~
Лизин 1.389 г ~
Метионин 0.469 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.734 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.64 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.977 г ~
Аспарагиновая кислота 1.543 г ~
Гидроксипролин 0.151 г ~
Глицин 0.836 г ~
Глутаминовая кислота 2.507 г ~
Пролин 0.685 г ~
Серин 0.727 г ~
Тирозин 0.569 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 28.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.534 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.758 г min 16.8 г 16.4% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.252 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.4 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.84 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.077 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.826 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.651 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.113 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.091 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.085 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.06 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.056 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.024 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 141,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок