| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 12 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 45 г |
| Лук репчатый | 114 г |
| Печень куриная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.6 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 959 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 11.6% | 490 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 11.9% | 479 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3318 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8997.6 мкг | 900 мкг | 999.7% | 569.3% | 10 г |
| Ретинол | 8.992 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 1.5% | 3846 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.381 мг | 1.5 мг | 25.4% | 14.5% | 394 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.575 мг | 1.8 мг | 87.5% | 49.8% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 147.16 мг | 500 мг | 29.4% | 16.7% | 340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.691 мг | 2 мг | 34.6% | 19.7% | 289 г |
| Витамин В9, фолаты | 180.367 мкг | 400 мкг | 45.1% | 25.7% | 222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.355 мкг | 3 мкг | 411.8% | 234.5% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.33 мг | 90 мг | 22.6% | 12.9% | 443 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 0.5% | 11719 г |
| Витамин Н, биотин | 0.153 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32680 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0751 мг | 20 мг | 50.4% | 28.7% | 199 г |
| Ниацин | 7.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.18 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.6% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 17.36 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5760 г |
| Кремний, Si | 0.849 мг | 30 мг | 2.8% | 1.6% | 3534 г |
| Магний, Mg | 20.26 мг | 400 мг | 5.1% | 2.9% | 1974 г |
| Натрий, Na | 68.28 мг | 1300 мг | 5.3% | 3% | 1904 г |
| Сера, S | 163.43 мг | 1000 мг | 16.3% | 9.3% | 612 г |
| Фосфор, P | 211.2 мг | 800 мг | 26.4% | 15% | 379 г |
| Хлор, Cl | 4.25 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 54118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.193 мг | 18 мг | 73.3% | 41.7% | 136 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 12.027 мкг | 10 мкг | 120.3% | 68.5% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.2762 мг | 2 мг | 13.8% | 7.9% | 724 г |
| Медь, Cu | 302.28 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 17.2% | 331 г |
| Молибден, Mo | 43.219 мкг | 70 мкг | 61.7% | 35.1% | 162 г |
| Никель, Ni | 0.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.838 мкг | 55 мкг | 74.3% | 42.3% | 135 г |
| Фтор, F | 5.45 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73394 г |
| Хром, Cr | 7.05 мкг | 50 мкг | 14.1% | 8% | 709 г |
| Цинк, Zn | 5.0709 мг | 12 мг | 42.3% | 24.1% | 237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.781 г | ~ | |||
| Валин | 0.945 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.45 г | ~ | |||
| Лизин | 0.81 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.497 г | ~ | |||
| Треонин | 0.545 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.739 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.245 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 1.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.408 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.806 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.76 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 277.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.269 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.084 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.07 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.18 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.202 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.71 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.793 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.572 г | min 16.8 г | 21.3% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.071 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени составляет 175,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».