Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная 390 г
Кукуруза сладкая, белая, цельными зернами, консервированная, сухой продукт без маринада 140 г
Масло тыквы 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2631 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.1% 3800 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.4% 1867 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 5.8% 2671 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.8% 1053 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5.8% 2687 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 40909 г
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.4% 11628 г
бета Криптоксантин 0.257 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.294 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 6.3% 2500 г
Витамин В4, холин 13.36 мг 500 мг 2.7% 4.2% 3743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 5.3% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 6.9% 2299 г
Витамин В9, фолаты 28.753 мкг 400 мкг 7.2% 11.3% 1391 г
Витамин C, аскорбиновая 45.28 мг 90 мг 50.3% 78.6% 199 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 2.3% 6881 г
Витамин К, филлохинон 55.1 мкг 120 мкг 45.9% 71.7% 218 г
Витамин РР, НЭ 0.97 мг 20 мг 4.9% 7.7% 2062 г
Ниацин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.54 мг 2500 мг 10.8% 16.9% 924 г
Кальций, Ca 36.41 мг 1000 мг 3.6% 5.6% 2746 г
Магний, Mg 16.85 мг 400 мг 4.2% 6.6% 2374 г
Натрий, Na 92.54 мг 1300 мг 7.1% 11.1% 1405 г
Сера, S 27.01 мг 1000 мг 2.7% 4.2% 3702 г
Фосфор, P 39.6 мг 800 мг 5% 7.8% 2020 г
Хлор, Cl 26.91 мг 2300 мг 1.2% 1.9% 8547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 408.6 мкг ~
Бор, B 143.4 мкг ~
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 8.8% 1779 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 2.2% 6977 г
Кобальт, Co 2.151 мкг 10 мкг 21.5% 33.6% 465 г
Марганец, Mn 0.1664 мг 2 мг 8.3% 13% 1202 г
Медь, Cu 72.28 мкг 1000 мкг 7.2% 11.3% 1384 г
Молибден, Mo 7.169 мкг 70 мкг 10.2% 15.9% 976 г
Никель, Ni 10.754 мкг ~
Селен, Se 0.395 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 13924 г
Фтор, F 7.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 55788 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 11.3% 1397 г
Цинк, Zn 0.3871 мг 12 мг 3.2% 5% 3100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.621 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 43.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.434 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.185 г min 16.8 г 13% 20.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 64 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».