| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Яблоко (Пассерование) | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 6 г |
| Лук зеленый (перо) | 6 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
1. Лук, морковь, яблоко порезать. Пассировать на сливочном масле. 2. Добавить печень, соль перец по вкусу. Тушить 15 мин. 3. Все измельчить в блендере с добавлением молока.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1276 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 13% | 580 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.9% | 848 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.7% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6423.1 мкг | 900 мкг | 713.7% | 540.7% | 14 г |
| Ретинол | 6.179 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.532 мг | 5 мг | 30.6% | 23.2% | 326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 14.5% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.298 мг | 1.8 мг | 72.1% | 54.6% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 121.65 мг | 500 мг | 24.3% | 18.4% | 411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.84 мг | 5 мг | 76.8% | 58.2% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.523 мг | 2 мг | 26.2% | 19.8% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.113 мкг | 400 мкг | 26% | 19.7% | 384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.923 мкг | 3 мкг | 330.8% | 250.6% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.94 мг | 90 мг | 16.6% | 12.6% | 602 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.584 мг | 15 мг | 3.9% | 3% | 2568 г |
| Витамин Н, биотин | 0.693 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7215 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4639 мг | 20 мг | 42.3% | 32% | 236 г |
| Ниацин | 6.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.41 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.9% | 858 г |
| Кальций, Ca | 42.78 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.3% | 2338 г |
| Кремний, Si | 4.042 мг | 30 мг | 13.5% | 10.2% | 742 г |
| Магний, Mg | 25.07 мг | 400 мг | 6.3% | 4.8% | 1596 г |
| Натрий, Na | 314.04 мг | 1300 мг | 24.2% | 18.3% | 414 г |
| Сера, S | 140.59 мг | 1000 мг | 14.1% | 10.7% | 711 г |
| Фосфор, P | 186.5 мг | 800 мг | 23.3% | 17.7% | 429 г |
| Хлор, Cl | 408.77 мг | 2300 мг | 17.8% | 13.5% | 563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.264 мг | 18 мг | 62.6% | 47.4% | 160 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 10.611 мкг | 10 мкг | 106.1% | 80.4% | 94 г |
| Литий, Li | 0.839 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2851 мг | 2 мг | 14.3% | 10.8% | 702 г |
| Медь, Cu | 285.73 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 21.7% | 350 г |
| Молибден, Mo | 39.181 мкг | 70 мкг | 56% | 42.4% | 179 г |
| Никель, Ni | 3.348 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.158 мкг | 55 мкг | 45.7% | 34.6% | 219 г |
| Стронций, Sr | 3.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.84 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25253 г |
| Хром, Cr | 6.85 мкг | 50 мкг | 13.7% | 10.4% | 730 г |
| Цинк, Zn | 4.3717 мг | 12 мг | 36.4% | 27.6% | 274 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.686 г | ~ | |||
| Валин | 0.821 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.256 г | ~ | |||
| Лизин | 0.706 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.95 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.241 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.862 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.47 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.255 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.549 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.883 г | min 16.8 г | 11.2% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.566 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет, курица с маслом. 06.05.23 составляет 132 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».