Мой здоровый рацион

Рецепт Том-ям. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Том-ям

Паста Том Ям [Aroy-D] 100 г
Креветка, все виды, приготовленная на пару 30 г
Мидии 30 г
Кальмар 35 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 150 г
Петрушка свежая 5 г
Рис белый, крупа рисовая 3 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Кунжут 3 г
Помидор (томат), парниковый 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Том-ям".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.4 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 824 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.5% 1086 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 9.4% 519 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 4.7% 1043 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 1% 4667 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 1.4% 3488 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.9% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 0.8% 6207 г
Витамин В4, холин 34.33 мг 500 мг 6.9% 3.4% 1456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 2.3% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2% 2532 г
Витамин В9, фолаты 14.852 мкг 400 мкг 3.7% 1.8% 2693 г
Витамин В12, кобаламин 1.005 мкг 3 мкг 33.5% 16.4% 299 г
Витамин C, аскорбиновая 3.27 мг 90 мг 3.6% 1.8% 2752 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 142857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.007 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 1.6% 3145 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.596 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8389 г
Витамин К, филлохинон 18.6 мкг 120 мкг 15.5% 7.6% 645 г
Витамин РР, НЭ 1.8856 мг 20 мг 9.4% 4.6% 1061 г
Ниацин 0.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.36 мг 2500 мг 6.7% 3.3% 1485 г
Кальций, Ca 32.62 мг 1000 мг 3.3% 1.6% 3066 г
Кремний, Si 18.371 мг 30 мг 61.2% 29.9% 163 г
Магний, Mg 39.42 мг 400 мг 9.9% 4.8% 1015 г
Натрий, Na 98.41 мг 1300 мг 7.6% 3.7% 1321 г
Сера, S 29.38 мг 1000 мг 2.9% 1.4% 3404 г
Фосфор, P 117.9 мг 800 мг 14.7% 7.2% 679 г
Хлор, Cl 9.19 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.5 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 25.49 мкг ~
Железо, Fe 1.731 мг 18 мг 9.6% 4.7% 1040 г
Йод, I 23.62 мкг 150 мкг 15.7% 7.7% 635 г
Кобальт, Co 7.895 мкг 10 мкг 79% 38.6% 127 г
Литий, Li 3.17 мкг ~
Марганец, Mn 0.7217 мг 2 мг 36.1% 17.7% 277 г
Медь, Cu 271.8 мкг 1000 мкг 27.2% 13.3% 368 г
Молибден, Mo 2.656 мкг 70 мкг 3.8% 1.9% 2636 г
Никель, Ni 3.383 мкг ~
Рубидий, Rb 9.5 мкг ~
Селен, Se 12.457 мкг 55 мкг 22.6% 11.1% 442 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Титан, Ti 3.35 мкг ~
Фтор, F 11.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33501 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7576 г
Цинк, Zn 0.8641 мг 12 мг 7.2% 3.5% 1389 г
Цирконий, Zr 1.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.476 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.367 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.488 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.881 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.702 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.495 г ~
10:0 Каприновая 0.393 г ~
12:0 Лауриновая 3.134 г ~
14:0 Миристиновая 1.246 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.735 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.555 г min 16.8 г 3.3% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.512 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.378 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.051 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Том-ям составляет 204,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов