| Свинина, вырезка | 700 г |
| Телятина, шейная часть | 250 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Молоко сухое обезжиренное, с витаминами A и D | 30 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 18.4% | 398 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.6% | 966 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3233 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.1 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3.3% | 2244 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.974 мг | 1.5 мг | 64.9% | 47.5% | 154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 9.5% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 97.84 мг | 500 мг | 19.6% | 14.3% | 511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.883 мг | 5 мг | 17.7% | 13% | 566 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 15.8% | 463 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.244 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5522 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.334 мкг | 3 мкг | 44.5% | 32.6% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.489 мкг | 10 мкг | 4.9% | 3.6% | 2045 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.301 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.404 мг | 15 мг | 2.7% | 2% | 3713 г |
| Витамин Н, биотин | 5.737 мкг | 50 мкг | 11.5% | 8.4% | 872 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2661 мг | 20 мг | 21.3% | 15.6% | 469 г |
| Ниацин | 1.693 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.99 мг | 2500 мг | 14.4% | 10.5% | 694 г |
| Кальций, Ca | 53.76 мг | 1000 мг | 5.4% | 4% | 1860 г |
| Магний, Mg | 26.64 мг | 400 мг | 6.7% | 4.9% | 1502 г |
| Натрий, Na | 781.94 мг | 1300 мг | 60.1% | 44% | 166 г |
| Сера, S | 207.1 мг | 1000 мг | 20.7% | 15.2% | 483 г |
| Фосфор, P | 231.6 мг | 800 мг | 29% | 21.2% | 345 г |
| Хлор, Cl | 1147.98 мг | 2300 мг | 49.9% | 36.5% | 200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.96 мг | 18 мг | 10.9% | 8% | 918 г |
| Йод, I | 6.53 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.2% | 2297 г |
| Кобальт, Co | 7.368 мкг | 10 мкг | 73.7% | 54% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.0361 мг | 2 мг | 1.8% | 1.3% | 5540 г |
| Медь, Cu | 127.21 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 9.3% | 786 г |
| Молибден, Mo | 10.805 мкг | 70 мкг | 15.4% | 11.3% | 648 г |
| Никель, Ni | 8.138 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.463 мкг | 55 мкг | 6.3% | 4.6% | 1588 г |
| Фтор, F | 68.96 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 5800 г |
| Хром, Cr | 8.95 мкг | 50 мкг | 17.9% | 13.1% | 559 г |
| Цинк, Zn | 2.2608 мг | 12 мг | 18.8% | 13.8% | 531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.056 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса из свинины составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».