| Картофель (Жарка) | 994 г |
| Морковь (Запекание) | 142 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| смесь перцев | 0.4 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| горчица | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 2.4% | 3040 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.8% | 918 г |
| Углеводы | 18.7 г | 219 г | 8.5% | 6.1% | 1171 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.5% | 952 г |
| Вода | 159.9 г | 2273 г | 7% | 5% | 1422 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 306.2 мкг | 900 мкг | 34% | 24.3% | 294 г |
| бета Каротин | 1.839 мг | 5 мг | 36.8% | 26.3% | 272 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 5.6% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.1% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 14.16 мг | 500 мг | 2.8% | 2% | 3531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 5.5% | 1302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 13.1% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.066 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2% | 3615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.87 мг | 90 мг | 13.2% | 9.4% | 758 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.66 мг | 15 мг | 17.7% | 12.7% | 564 г |
| Витамин Н, биотин | 0.278 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17986 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.7% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1038 мг | 20 мг | 10.5% | 7.5% | 951 г |
| Ниацин | 1.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 550.9 мг | 2500 мг | 22% | 15.7% | 454 г |
| Кальций, Ca | 17.33 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5770 г |
| Кремний, Si | 60.157 мг | 30 мг | 200.5% | 143.4% | 50 г |
| Магний, Mg | 27.49 мг | 400 мг | 6.9% | 4.9% | 1455 г |
| Натрий, Na | 138.24 мг | 1300 мг | 10.6% | 7.6% | 940 г |
| Сера, S | 42.37 мг | 1000 мг | 4.2% | 3% | 2360 г |
| Фосфор, P | 68.2 мг | 800 мг | 8.5% | 6.1% | 1173 г |
| Хлор, Cl | 277.69 мг | 2300 мг | 12.1% | 8.7% | 828 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1042.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 175.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 182 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 3.7% | 1929 г |
| Йод, I | 6.61 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.1% | 2269 г |
| Кобальт, Co | 6.34 мкг | 10 мкг | 63.4% | 45.4% | 158 г |
| Литий, Li | 86.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2404 мг | 2 мг | 12% | 8.6% | 832 г |
| Медь, Cu | 176.52 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 12.7% | 567 г |
| Молибден, Mo | 12.483 мкг | 70 мкг | 17.8% | 12.7% | 561 г |
| Никель, Ni | 6.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 598.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.355 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 15493 г |
| Стронций, Sr | 11.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.68 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8953 г |
| Хром, Cr | 11.79 мкг | 50 мкг | 23.6% | 16.9% | 424 г |
| Цинк, Zn | 0.5342 мг | 12 мг | 4.5% | 3.2% | 2246 г |
| Цирконий, Zr | 3.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.77 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.875 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.454 г | ~ | |||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 53.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.223 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.427 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.502 г | min 16.8 г | 8.9% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.508 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.3% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.445 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель тушений в духовке составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».