Мой здоровый рацион

Рецепт Каша пшенная с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша пшенная с тыквой

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 290 г
Вода 1200 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Промыть крупу несколько раз, в последний раз ошпарить кипятком. Пшено залить водой и молоком, посолить, варить до полуготовности. Затем добавить мелко нарезанную тыкву и варить до готовности. В конце положить масло, дать постоять 10 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшенная с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.2 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2623 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5% 3167 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.8% 5600 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 8.1% 1938 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.7% 3333 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.8% 2677 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 37500 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.8% 5625 г
Витамин В4, холин 5.16 мг 500 мг 1% 1.6% 9690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 5.5% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 6.9% 2299 г
Витамин В9, фолаты 6.9 мкг 400 мкг 1.7% 2.6% 5797 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 2.2% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.2% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.047 мг 15 мг 0.3% 0.5% 31915 г
Витамин Н, биотин 1.722 мкг 50 мкг 3.4% 5.3% 2904 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8634 мг 20 мг 4.3% 6.7% 2316 г
Ниацин 0.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.16 мг 2500 мг 2.6% 4% 3897 г
Кальций, Ca 31.89 мг 1000 мг 3.2% 5% 3136 г
Кремний, Si 11.788 мг 30 мг 39.3% 61.2% 254 г
Магний, Mg 16.27 мг 400 мг 4.1% 6.4% 2459 г
Натрий, Na 117.25 мг 1300 мг 9% 14% 1109 г
Сера, S 19.42 мг 1000 мг 1.9% 3% 5149 г
Фосфор, P 54.7 мг 800 мг 6.8% 10.6% 1463 г
Хлор, Cl 187.11 мг 2300 мг 8.1% 12.6% 1229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.4 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Ванадий, V 26.58 мкг ~
Железо, Fe 0.446 мг 18 мг 2.5% 3.9% 4036 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 2.8% 5682 г
Кобальт, Co 1.532 мкг 10 мкг 15.3% 23.8% 653 г
Литий, Li 1.126 мкг ~
Марганец, Mn 0.1482 мг 2 мг 7.4% 11.5% 1350 г
Медь, Cu 61.55 мкг 1000 мкг 6.2% 9.7% 1625 г
Молибден, Mo 5.302 мкг 70 мкг 7.6% 11.8% 1320 г
Никель, Ni 1.376 мкг ~
Олово, Sn 4.77 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 0.638 мкг 55 мкг 1.2% 1.9% 8621 г
Стронций, Sr 22.58 мкг ~
Титан, Ti 3.13 мкг ~
Фтор, F 73.39 мкг 4000 мкг 1.8% 2.8% 5450 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 2.5% 6173 г
Цинк, Zn 0.3505 мг 12 мг 2.9% 4.5% 3424 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.998 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.347 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.245 г min 16.8 г 1.5% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Каша пшенная с тыквой составляет 64,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».