| Куриная грудка (филе) | 700 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1354 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 22.1% | 364 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.3% | 2435 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.8% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3229 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.4% | 5882 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.9% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 18.18 мг | 500 мг | 3.6% | 2.9% | 2750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.535 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 15779 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 0.8% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1% | 7752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин Н, биотин | 1.359 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.2% | 3679 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7447 мг | 20 мг | 33.7% | 27.1% | 297 г |
| Ниацин | 9.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.18 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.5% | 939 г |
| Кальций, Ca | 12.71 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7868 г |
| Кремний, Si | 0.529 мг | 30 мг | 1.8% | 1.4% | 5671 г |
| Магний, Mg | 73.29 мг | 400 мг | 18.3% | 14.7% | 546 г |
| Натрий, Na | 57.71 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.5% | 2253 г |
| Сера, S | 18.29 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5467 г |
| Фосфор, P | 160.6 мг | 800 мг | 20.1% | 16.2% | 498 г |
| Хлор, Cl | 75.24 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.7% | 3057 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.418 мг | 18 мг | 7.9% | 6.4% | 1269 г |
| Йод, I | 6.38 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.5% | 2351 г |
| Кобальт, Co | 8.388 мкг | 10 мкг | 83.9% | 67.4% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.0652 мг | 2 мг | 3.3% | 2.7% | 3067 г |
| Медь, Cu | 81.65 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 6.6% | 1225 г |
| Молибден, Mo | 10.147 мкг | 70 мкг | 14.5% | 11.7% | 690 г |
| Никель, Ni | 0.306 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.247 мкг | 55 мкг | 4.1% | 3.3% | 2448 г |
| Фтор, F | 113.41 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.3% | 3527 г |
| Хром, Cr | 21.07 мкг | 50 мкг | 42.1% | 33.8% | 237 г |
| Цинк, Zn | 1.2271 мг | 12 мг | 10.2% | 8.2% | 978 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.578 г | ~ | |||
| Валин | 1.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.994 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.745 г | ~ | |||
| Лизин | 2.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.781 г | ~ | |||
| Треонин | 0.971 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.943 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.729 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 1.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.694 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.805 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.629 г | ~ | |||
| Пролин | 0.914 г | ~ | |||
| Серин | 0.917 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.786 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.384 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.458 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.884 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.724 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты Полтавские из филе составляет 124,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».