| Яйцо куриное | 150 г |
| Сахар песок | 160 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 160 г |
| Яблоко | 200 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.7 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 672 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 3.3% | 1226 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 2.4% | 1647 г |
| Углеводы | 48.7 г | 219 г | 22.2% | 8.9% | 450 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3% | 1333 г |
| Вода | 151.8 г | 2273 г | 6.7% | 2.7% | 1497 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.7 мкг | 900 мкг | 7.4% | 3% | 1349 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.8% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 77.75 мг | 500 мг | 15.6% | 6.2% | 643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 3.4% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 2.2% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.643 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1% | 4148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 1.7% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 1.5% | 2703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.55 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.617 мг | 15 мг | 4.1% | 1.6% | 2431 г |
| Витамин Н, биотин | 5.683 мкг | 50 мкг | 11.4% | 4.5% | 880 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8333 мг | 20 мг | 9.2% | 3.7% | 1091 г |
| Ниацин | 0.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.6% | 1553 г |
| Кальций, Ca | 24.68 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 4052 г |
| Кремний, Si | 1.733 мг | 30 мг | 5.8% | 2.3% | 1731 г |
| Магний, Mg | 10.27 мг | 400 мг | 2.6% | 1% | 3895 г |
| Натрий, Na | 271.23 мг | 1300 мг | 20.9% | 8.3% | 479 г |
| Сера, S | 64.33 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.6% | 1554 г |
| Фосфор, P | 74.6 мг | 800 мг | 9.3% | 3.7% | 1072 г |
| Хлор, Cl | 45 мг | 2300 мг | 2% | 0.8% | 5111 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 316.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.758 мг | 18 мг | 9.8% | 3.9% | 1024 г |
| Йод, I | 6.07 мкг | 150 мкг | 4% | 1.6% | 2471 г |
| Кобальт, Co | 3.26 мкг | 10 мкг | 32.6% | 13% | 307 г |
| Литий, Li | 0.267 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1749 мг | 2 мг | 8.7% | 3.5% | 1144 г |
| Медь, Cu | 84.08 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 3.4% | 1189 г |
| Молибден, Mo | 6.833 мкг | 70 мкг | 9.8% | 3.9% | 1024 г |
| Никель, Ni | 6.253 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.627 мкг | 55 мкг | 17.5% | 7% | 571 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.28 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17953 г |
| Хром, Cr | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.3% | 1712 г |
| Цинк, Zn | 0.5142 мг | 12 мг | 4.3% | 1.7% | 2334 г |
| Цирконий, Zr | 1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.373 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 30.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лизин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.513 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.243 г | min 16.8 г | 7.4% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.023 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка из обычной муки составляет 250,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».