Мой здоровый рацион

Рецепт Греча с кур.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греча с кур.

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 600 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Морковь 200 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с кур.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 13.5% 691 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.5% 2074 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.1% 2281 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.8% 952 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.1% 3019 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 303.3 мкг 900 мкг 33.7% 31.3% 297 г
бета Каротин 1.82 мг 5 мг 36.4% 33.8% 275 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.2% 2951 г
Витамин В4, холин 1.33 мг 500 мг 0.3% 0.3% 37594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3.8% 2469 г
Витамин В9, фолаты 6.29 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6359 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.7% 11842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.85 мг 15 мг 5.7% 5.3% 1765 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54945 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.9448 мг 20 мг 19.7% 18.3% 507 г
Ниацин 4.83 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.25 мг 2500 мг 7.9% 7.3% 1261 г
Кальций, Ca 11.79 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8482 г
Кремний, Si 12.47 мг 30 мг 41.6% 38.7% 241 г
Магний, Mg 68.87 мг 400 мг 17.2% 16% 581 г
Натрий, Na 26.69 мг 1300 мг 2.1% 2% 4871 г
Сера, S 13.91 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7189 г
Фосфор, P 118.1 мг 800 мг 14.8% 13.8% 677 г
Хлор, Cl 34.76 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.9 мкг ~
Бор, B 59.1 мкг ~
Железо, Fe 1.648 мг 18 мг 9.2% 8.6% 1092 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5396 г
Кобальт, Co 3.886 мкг 10 мкг 38.9% 36.2% 257 г
Литий, Li 0.909 мкг ~
Марганец, Mn 0.2483 мг 2 мг 12.4% 11.5% 805 г
Медь, Cu 129.06 мкг 1000 мкг 12.9% 12% 775 г
Молибден, Mo 9.463 мкг 70 мкг 13.5% 12.5% 740 г
Никель, Ni 1.555 мкг ~
Селен, Se 1.293 мкг 55 мкг 2.4% 2.2% 4254 г
Титан, Ti 5.08 мкг ~
Фтор, F 89.44 мкг 4000 мкг 2.2% 2% 4472 г
Хром, Cr 10.08 мкг 50 мкг 20.2% 18.8% 496 г
Цинк, Zn 0.8081 мг 12 мг 6.7% 6.2% 1485 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.389 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.696 г ~
Валин 0.499 г ~
Гистидин* 0.502 г ~
Изолейцин 0.433 г ~
Лейцин 0.757 г ~
Лизин 1.006 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.75 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 0.755 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.353 г ~
Глутаминовая кислота 1.108 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.63 г min 16.8 г 3.8% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.579 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.989 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.978 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Греча с кур. составляет 107,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».