Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты

Свинина жирная (Жарка мелким куском) 300 г
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка мелким куском) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Батон нарезной 100 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 341.3 ккал 1684 ккал 20.3% 5.9% 493 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 6.3% 466 г
Жиры 27.2 г 56 г 48.6% 14.2% 206 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 1% 2844 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.3% 2222 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 0.7% 4289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 3.3% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 2.6% 1125 г
Витамин В4, холин 46.16 мг 500 мг 9.2% 2.7% 1083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 2.8% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.377 мг 2 мг 18.9% 5.5% 531 г
Витамин В9, фолаты 11.661 мкг 400 мкг 2.9% 0.8% 3430 г
Витамин В12, кобаламин 1.489 мкг 3 мкг 49.6% 14.5% 201 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 0.4% 6767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.746 мг 15 мг 25% 7.3% 400 г
Витамин Н, биотин 2.135 мкг 50 мкг 4.3% 1.3% 2342 г
Витамин РР, НЭ 6.72 мг 20 мг 33.6% 9.8% 298 г
Макроэлементы
Калий, K 308.71 мг 2500 мг 12.3% 3.6% 810 г
Кальций, Ca 32.72 мг 1000 мг 3.3% 1% 3056 г
Кремний, Si 0.252 мг 30 мг 0.8% 0.2% 11905 г
Магний, Mg 24.22 мг 400 мг 6.1% 1.8% 1652 г
Натрий, Na 547.89 мг 1300 мг 42.1% 12.3% 237 г
Сера, S 155.33 мг 1000 мг 15.5% 4.5% 644 г
Фосфор, P 172.7 мг 800 мг 21.6% 6.3% 463 г
Хлор, Cl 816.38 мг 2300 мг 35.5% 10.4% 282 г
Микроэлементы
Бор, B 45.8 мкг ~
Железо, Fe 2.275 мг 18 мг 12.6% 3.7% 791 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 1.1% 2568 г
Кобальт, Co 5.659 мкг 10 мкг 56.6% 16.6% 177 г
Марганец, Mn 0.1726 мг 2 мг 8.6% 2.5% 1159 г
Медь, Cu 144.57 мкг 1000 мкг 14.5% 4.2% 692 г
Молибден, Mo 10.034 мкг 70 мкг 14.3% 4.2% 698 г
Селен, Se 0.115 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 47826 г
Фтор, F 45.48 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 8795 г
Хром, Cr 5.64 мкг 50 мкг 11.3% 3.3% 887 г
Цинк, Zn 2.1883 мг 12 мг 18.2% 5.3% 548 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлеты составляет 341,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов