| Печень говяжья (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 18.8% | 364 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 4.9% | 1400 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2% | 3422 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3508 г |
| Зола | 5.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9082.8 мкг | 900 мкг | 1009.2% | 691.2% | 10 г |
| Ретинол | 8.892 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.145 мг | 5 мг | 22.9% | 15.7% | 437 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 13.5% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.375 мг | 1.8 мг | 131.9% | 90.3% | 76 г |
| Витамин В4, холин | 765.06 мг | 500 мг | 153% | 104.8% | 65 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.193 мг | 5 мг | 163.9% | 112.3% | 61 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.843 мг | 2 мг | 42.2% | 28.9% | 237 г |
| Витамин В9, фолаты | 289.157 мкг | 400 мкг | 72.3% | 49.5% | 138 г |
| Витамин В12, кобаламин | 72.289 мкг | 3 мкг | 2409.6% | 1650.4% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.07 мг | 90 мг | 23.4% | 16% | 427 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.446 мкг | 10 мкг | 14.5% | 9.9% | 692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.084 мг | 15 мг | 7.2% | 4.9% | 1384 г |
| Витамин Н, биотин | 118.072 мкг | 50 мкг | 236.1% | 161.7% | 42 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.1% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.0241 мг | 20 мг | 75.1% | 51.4% | 133 г |
| Ниацин | 10.301 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.06 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.6% | 796 г |
| Кальций, Ca | 24.04 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4160 г |
| Магний, Mg | 22.05 мг | 400 мг | 5.5% | 3.8% | 1814 г |
| Натрий, Na | 1514.43 мг | 1300 мг | 116.5% | 79.8% | 86 г |
| Сера, S | 294.46 мг | 1000 мг | 29.4% | 20.1% | 340 г |
| Фосфор, P | 365.8 мг | 800 мг | 45.7% | 31.3% | 219 г |
| Хлор, Cl | 2277.95 мг | 2300 мг | 99% | 67.8% | 101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.252 мг | 18 мг | 45.8% | 31.4% | 218 г |
| Йод, I | 7.59 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.5% | 1976 г |
| Кобальт, Co | 24.518 мкг | 10 мкг | 245.2% | 167.9% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.3886 мг | 2 мг | 19.4% | 13.3% | 515 г |
| Медь, Cu | 4588.11 мкг | 1000 мкг | 458.8% | 314.2% | 22 г |
| Молибден, Mo | 136.506 мкг | 70 мкг | 195% | 133.6% | 51 г |
| Никель, Ni | 75.904 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.835 мкг | 55 мкг | 87% | 59.6% | 115 г |
| Фтор, F | 277.18 мкг | 4000 мкг | 6.9% | 4.7% | 1443 г |
| Хром, Cr | 38.55 мкг | 50 мкг | 77.1% | 52.8% | 130 г |
| Цинк, Zn | 6.0458 мг | 12 мг | 50.4% | 34.5% | 198 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.506 г | ~ | |||
| Валин | 1.506 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.916 г | ~ | |||
| Лизин | 1.723 г | ~ | |||
| Метионин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.916 г | ~ | |||
| Треонин | 0.976 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.627 г | ~ | |||
| Глицин | 1.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.349 г | ~ | |||
| Пролин | 1.229 г | ~ | |||
| Серин | 0.795 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.88 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.386 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 289.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.542 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.976 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.751 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.663 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.901 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.217 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 146 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».